信義計畫區，現在已經成為頂級市場的兵家必爭之地！一家專賣頂級法式麵包的糕餅店，也首度進駐精品百貨公司，還花了600萬打造一間法式宮廷的VIP室，餐點上最大的不同，就是推出法國手工家鄉菜，刻意用法國總統「沙克奇」和夫人「卡拉」為菜名，滿足台灣的頂級消費族群。
這樣的法式麵包，號稱在台灣1年可以賣出相當於19座的台北101，為了搶佔信義計畫區，這家法國百年歷史的麵包店，在專賣精品的百貨公司破天荒開了旗艦店。
首推法國總統沙克奇，愛吃的手工家常菜搶市，更刻意取法國總統名「法克奇」豬頰套餐，強調一頭豬只有400公克的豬頰肉，用紅酒浸泡一天鎖住水分，最後用豬骨和番茄敖煮3小時，再搭配迷你洋芋和珍珠洋蔥等，總統級餐點打出親民價680元。
還有這道用法國總統夫人為名的「卡拉」雞肉捲，用雞腿肉加入蘆筍和甜椒捲成肉捲，再搭配雞骨和牛高湯煮成的醬汁，強調吃了跟總統夫人一樣不發胖，要價590元。業者賴郁芬：「這應該是台灣首次法國手工的家常菜，這樣的菜在台灣目前還沒有。」
為了滿足頂級客層的需求，業者還花了600萬打造一個法式宮廷風的VIP室，裡頭裝點的都是法國進口的古董櫃和壁畫，還有門簾強調隱密性，提供給民眾包場使用。
只是晚餐的低消價就要2萬元起跳，不過這樣的包廂，是要強打鄰近的台北101，單筆消費30萬才能進去，似乎採取低姿態，就是希望吸納更廣的消費族群。消費者：「我要一個香腸雞腿堡。」
一個就動輒上百元的麵包，貴婦採買不手軟，看準這樣的消費力，推出特色餐點，要台灣民眾捨得掏出錢來。
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