最近頂新集團真的喜事連連，不只成為台北101的最大民間股東，不怕颱風攪局，今天大董魏應州也替自己最小的兒子娶媳婦；不只請來阿基師掌廚，席開百桌，將本土精選食材端上桌，這一場有著「台商跟外交世家」聯姻的氣派婚禮，魏應州可是親自操刀，整整籌備一年。
颱風天辦喜事，好心情完全不受影響，頂新集團大董、康師傅控股董座魏應州，跟夫人張綠雲喜上眉梢，大手筆幫三兒子魏宏丞，迎娶我國駐紐西蘭大使的女兒蔡瑩臻，奢華婚禮，還是魏應州親自操刀。
頂新集團大董魏應州：「我想今天這個婚宴，我想定位為，一個是祝福、圓滿跟感恩。」
頂新大董難得高調，畢竟這場動用1千人，前後籌備一年的婚禮，是71年次的小兒子魏宏丞跟媳婦，愛情長跑9年的見證；兩人當年在英國唸書，相識相戀，魏應州還從新人名字裡挑一個字，替婚禮取名「美夢丞臻」，喜帖走淡雅風，老董親自撰筆，感謝賓客蒞臨，老爸的用心，也呈現在菜色裡。
道地台灣菜11道，搭配本土水果，魏應州請來老友，台菜權威阿基師掌廚，席開132桌，邀請1700位賓客，為了找好食材，廚師們可是跑遍全台灣，把東港櫻花蝦、彰化小吃全找來，通過魏應州5次試吃，才能搬上桌。
才剛入主台北101的頂新集團，碰上大董三子娶媳，雙喜臨門話題，再度攻佔媒體版面。
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