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〈獨家〉台灣有「小肥羊」 被踢爆山寨版啦

記者 宋東彬 / 攝影 謝賢熺 台北 報導
發佈時間:2009/06/28 19:17
最後更新時間:2016/05/16 15:06

看準台灣人愛好美食,大陸連鎖餐飲業進軍台灣的腳步其實一直沒停過,像是著名的小肥羊羊肉火鍋,獨特的湯頭,搭配鮮嫩又沒有騷味的羊肉,是很多饕客的最愛。不過今天參展的大陸小肥羊集團的業者卻說,台灣的小肥羊火鍋是山寨版,不是正牌,而之前宣稱拿到代理權的台北的業者則是沒有回應。

羊肉火鍋上桌,特殊的香味馬上撲鼻,口水都快噴出來。台北小肥羊業者黃慶宇(2006.05.10):「小肥羊的火鍋它強調不沾醬,它是強調順序,首先我們要先下肉類,再來是海鮮類,這個程序之後,湯頭提味出來是最美味,小肥羊要強調的味道。」

小肥羊在大陸有將近400家分店,賣到嚇嚇叫,全台灣第一家加盟店開張後,吸引大批饕客,湯底用老母雞和牛骨熬製,不過最關鍵的,還是這些香料。

這滿桌的菜色通通精心挑選,尤其小羔羊肉,滑嫩不腥,業者自稱足足花了3年時間,打退統一、旺旺等大集團,拿到代理權,也因為是自稱正宗大陸分店,在台灣名氣遠播。

不過首度來台的大陸小肥羊業者,接受媒體採訪時卻說,小肥羊在台灣根本沒有分店。大陸小肥羊業者張占海:「特許授權的加盟店到期了,到期之後就不再進行特許授權。」記者:「所以他們現在是山寨版?」張占海:「嗯,可以這樣理解。」

台北的小肥羊招牌跟大陸是一模一樣,但現在居然被說成山寨版,店內員工也搞不清楚狀況。台北小肥羊員工:「沒辦法不方便講這個話,因為我們也不了解之前,因為我們才進來,這邊我們才進來第1個月。」

3年前台北的小肥羊業者還控告台中另一家小肥羊業者是山寨版,也可以想見,大陸知名連鎖店在台灣的商機;不過自己的代理權已經過期之後,現在被揪出也是山寨版,還真的是風水輪流轉。

#火鍋

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