油炸油／〈獨家〉「怕政府查」！速食店頻換油　價格恐飆

衛生單位連續好幾天突擊連鎖速食店，速食業者風聲鶴唳，原本7到14天才換油一次，擔心政府來查，現在換油變得積極，爆發回鍋油風暴才短短4天，中盤商沙拉油叫貨量已經暴增1到2成，加上國際原物料飆漲，現在市場上面臨缺油危機，每桶沙拉油價格從6月1日650元，飆到710元，沙拉油出貨量不斷增加，9月份油價還會更貴。</p>

沙拉油一桶桶，現在變得超搶手。沙拉油中盤商：「老闆娘送油！」業者：「好，請進。」

連鎖炸雞排店叫貨叫得兇，因為政府查油風頭上，換油最勤奮點。雞排店老闆：「怕有政府機關來查，平常大概4天（換油），最近比較勤，2到3天換一次油。」

雞排店說出連鎖速食店的擔憂，原本7到14天換一次油，現在天天有官員突擊廚房要取樣，鍋裡的油當然越新越好。沙拉油中盤商徐小姐：「差不多增加1到2成，原因是上星期日速食店報導，和原物料漲價。」

就怕炸油出問題丟了商譽，速食店這幾天換油變積極，才4天中盤商出貨量增加1到2成，讓沙拉油價格從5月中每桶600元，6月25日飆到710元，漲了1成8。

叫貨量不斷增加，面臨缺油危機，預計9月沙拉油還要再飆，奇貨可居，帶動大成、泰山、大統益股價連漲了4天。

一次查油大突擊，速食店繃緊神經加速換油，迫使油價意外飆漲，最後還是苦了老百姓的荷包。</p>