網友暱稱的「正妹滷味」或「辣妹滷味」的連鎖店，最早在淡水發跡，短短3年之內，老闆只靠著一台攤車就開了70家分店，除了多樣化的產品選擇，最大的特色，還是裡頭店員幾乎年輕美眉，根據了解，這些年輕小姐底薪不高，但有分紅制度，1個月最多還能賺到12萬。
滷味店員：「(雞腳)要幾隻？好，(雞腳)20隻。」
攤車上的產品都還沒完全準備好，就有老主顧趕忙來買滷味，這家網路上超人氣的滷味連鎖店，2008年6月在淡水英專路發跡，賣的超級好，讓老闆在短短3年內，連同加盟店就開了70家。
滷味店員：「因為我們有海鮮類的啊，我們也有魚皮和魚肚，還有魷魚卷，所以我們除了肉類、菜類，也有海鮮的部分。」
除了多樣化的選擇是賣點，清一色的年輕妹妹當店員，更是最大特色！雖然平均年紀30歲左右，不過笑起來超甜美、超親切，成了招攬客人的最大利器。
消費者：「要會笑，生意就會好。」記者：「所以你覺得她們這樣的店員，年輕、服務很好？」消費者：「他們服務很好。」記者：「會讓你想要再回來消費？」消費者：「會會會，有一就會有二，有二就會有三。」
每天從下午2點多開始準備，賣到晚上8、9點，其實她們的底薪都不高，只有2萬2起跳，不過另外加上業績抽成和服務獎金，曾經就有店長領過1個月12萬。
老闆透露，把員工當股東才會認真工作，不過爆發了有店員控訴被坑、被扣錢，還沒被加入勞健保，老闆低調不出面，員工也是三緘其口。滷味店員：「只要牽扯到公司，我們內部的行政問題，那個…可能…就不好意思了，全部交由律師處理。」
一箱箱的滷味全都是從中央廚房統一運送，控制滷味品質，只是「獨特的」員工福利，全看店員怎麼想了。
