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  • 12
  • Jun
  • 2011

太油?一窩蜂? 藝人蔥油餅店倒10家

記者 簡大程 宜蘭 報導

2011/06/12 23:50
 太油?一窩蜂? 藝人蔥油餅店倒10家

賣蔥油餅是很多街頭巷尾常出現的小吃攤,有一陣子,還有不少人氣蔥油餅店家或加盟賣蔥油餅的消息,陸續被報導,不過最近卻有連鎖蔥油餅業者相繼關門,全省30多家加盟店就倒了10家,業者懷疑,有可能是一窩蜂現象,或是曾有媒體報導蔥油餅太油,而影響業績。

躺在油鍋裡,包裹著大量青蔥,煎得滋滋作響,前陣子三不五時就有蔥油餅,吸引饕客排長龍,現在卻有業者接連關門。蔥油餅連鎖業者:「危險小吃的消息出來之後,我們蠻多的加盟店都沒有生意,然後他們就沒有辦法支撐下去,大家都覺得它是熱量很高。」

面對鏡頭大吐苦水,由本土演員慕鈺華投資創立的蔥油餅加盟店,原本靠著明星光環,和宜蘭三星蔥的招牌打出名號。

不過業者說,自從3月有媒體點名蔥油餅太油之後,生意滑落,全台30多家的加盟店,更是倒了10家,衝擊不小,但對其他獨立業者和饕客來說,影響卻似乎沒有那麼大。蔥油餅攤販:「有聽過。」記者:「聽過後來也沒什麼差別?」蔥油餅攤販:「差別不大。」

顧客:「不會,回來宜蘭都會買。」

連鎖業者也在檢討,是不是一窩蜂現象的排擠,或是為了幫助弱勢,不收加盟金的作法,間接影響到店面位置的選擇。簡單一片蔥油餅,生存之道也不簡單。

更新時間:2016/05/16 15:06

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