一代烹飪大師傅培梅因為肝癌、胰臟癌轉移到肺部，16號中午11點50分因為心肺衰竭病逝，享年73歲，傅培梅傳女不傳媳，女兒程安琪傳承傅培梅的好廚藝，傅培梅敵不過病魔，程安琪難過得哽咽失聲，她說最懷念媽媽的家常菜「炒炒絲」。
傅培梅女兒程安琪：「媽你今天這個馬鈴薯是後放進去的？」烹飪大事傅培梅：「對這個馬鈴薯。」傅培梅女兒程安琪：「一個球一個球的？」烹飪大事傅培梅：「對，這個馬鈴薯是燒了差不多20分鐘之後放進去，這樣燒好了以後我們開始調味。」
好熟悉的畫面，好熟悉的聲音，穿上圍裙，巧手切菜，俐落上鍋，陣陣香味彷彿已經從電視機裡傳出來，烹飪大師傅培梅和女兒程安琪連手主持的烹飪時間，曾經是家庭主婦必看的節目，如今母女一塊下廚的畫面，成為絕響。
傅培梅女兒程安琪：「我只能說我永遠懷念她，我真的很愛她，因為她對我做的，實在不是一般母親能夠做到的。」記者：「最想吃媽媽的哪一道菜？」傅培梅女兒程安琪：「不知道，我想不起來，她做的菜都很好吃，她這幾年因為小腦萎縮，手不方便之後，都是我做給她吃了，所以我很久沒吃她的菜了。」
過去39年，和媽媽聯手創造四千多道佳餚，程安琪傳承媽媽的好手藝，最想念的卻是食譜裡找不到的家常菜「炒炒絲」。
跟著傅培梅15年的徒弟最感念的是一代大師為人處世的態度。傅培梅女兒程安琪：「她是拿大白菜切絲，這是我媽媽的山東菜，她是裡面最後放了香菜跟蔥絲，起鍋的時候放了醋跟麻油，她後來在生病的時候，就是她比較開胃的一道菜。」
傅培梅徒弟張淑雲：「她是刀子口豆腐心的人，她非常好，她對待誰都是很有情義的。」
和肝癌、胰臟癌奮鬥六年，16號上午11點50分，傅培梅在家人的陪伴下平靜的走了，沒有留下任何遺言，一代料理傳人的精神永遠流傳。
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