「素食三牲」普渡熱賣　月營業額1500萬

拜拜普渡少不了三牲貢品，不過現在民眾因為健康概念，再加上吃素人口增加，讓素食三牲熱賣，有大賣場說，光是中部15家分店，1個月素三牲貢品能有1500萬業績，比葷的三牲多出3到4成銷量。</p>

工作人員：「最後6分鐘，最後6分鐘。」

週末假日賣場人潮滿滿，不少人是為了農曆7月普渡做準備，三牲供品少不了，其中素食三牲人氣最旺。

果凍做的魚、地瓜做的雞，還有黃豆做的臘肉，全都是素的一盒89元到99元不等，因為保存時間久，再加上價錢不貴，讓不少民眾乾脆選擇素食的當拜拜供品。

民眾：「因為我是吃素的嘛，我一定會選擇素食的，剛好這邊有在賣素食，我就會挑選素的話，是比較方便，也比較好保存，因為7月半拜拜的東西，說真的，不太好保存。」

有大賣場預估農曆7月，光中部地區15家賣場，葷的三牲的營業額能有1千萬的業績，而素的三牲，能有至少能衝破1500萬，會比去年成長3到4成，另一家業者說，中部3家分店，素的三生供品，也能比去年成長1成5。

民眾：「就拿3個嘛，這個拿3個，對啊，這個2個，好。」

業者說除了吃素人口增加，不少民眾因為健康概念，寧可少吃肉，再加上素食做的食品比較容易保存，因此讓素食供品的銷量，比葷的還要大，民眾拜拜供品多了選擇性，也讓業者在拜拜供品上，多了一項素食市場。</p>