吃素的人現在越來越多，但素食價錢卻常比葷食貴，台中市府內出現素食吃到飽餐廳，各種飯麵、蔬菜、沙拉水果超過30種菜色，午餐一人99元，平價果然吸引爆滿的人潮。
芒果蒟蒻、藥膳豆腐、鮮蔬炒黃瓜，還有沙拉水餃和饅頭，超過30種菜色全是素食口味，自助式吃到飽一個人99元。民眾：「覺得很便宜。」民眾：「一般市面上看不到吧，以台中市來講。」
這家素食餐廳開在台中市政府裡，定價99元，但上網下載優惠券更便宜，只要79元，平價促銷，果然一到中餐時間，不少市府員工和洽公民眾就來報到。台中市府主任秘書郭振益：「吃得健康能夠衛生，重點是又便宜。」
民眾：「想吃素食吃到飽啊，看哪裡有好吃就給它買啊！」
業者說物價漲，還有每個月45000的租金，實在吃不消，99元素食吃到飽，利潤壓到只有1、2成，但薄利多銷，生意好了，利潤反而增加。業者余秀鳳：「平均營業成長，一天可以到200份左右，有時候議會便當更多。」
近年來環保意識抬頭，吃素的人越來越多，一般素食吃到飽都要3、4百元，甚至破5百，比葷食還貴，一般人消費還得考慮，99元平價逆向行銷搶便當客，也搶到不想花太多錢吃素的民眾。
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