台南市一間私立工商的女老師，天天照顧40多隻流浪狗，很有愛心，不過卻被學生、家長批評她上課會打瞌睡，授課內容不知所云，要求撤換，教評會10位委員投票通過「停聘」，對此，洪老師無法接受，她表示會向教育部申訴。
細心照顧40幾隻流浪狗的洪老師，從沒想過有這麼一天，因為愛狗過頭導致教學時精神不佳，被教評會停聘。遭停聘老師洪秀惠：「課跟課之間的休息時間，我可能就趴著睡著了，所以有時候會有點遲到，學生要來叫，但是不是每一節課都這樣。」
慈幼工商教務主任冉海文：「上課的時候也經常就坐著然後就睡著了，她跟學生的互動也很不好，那麼學生覺得上課沒有學到東西。」
就是這樣的教學態度，讓在台南市這間工商教學的洪老師，多次被家長投訴，校方認為，1年多來，洪老師教學品質沒有改善，最後教評會才會做出停聘的決議，對此，洪老師決定向教育部申訴，但如果無法挽回，她表示。洪秀惠：「很坦然的接受離開，因為狗狗，這些狗狗，還有更多的狗狗，我願意為牠們服務。」
就是這樣愛狗成痴，就連薪水也全拿去照顧狗狗，洪老師儘管丟了教鞭，還是以狗為生活重心，毫無怨言；只不過，這樣愛心如果把對象從狗換成學生，也許就不會工作不保。
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