米食怎麼料理，看看香港大廚阿寶師怎麼做。
曾經得過2006年食神爭霸賽食神獎的阿寶師，來台灣已經20多年，怎麼煮出色香味俱全的好菜色，他說最重要的是選食材，像是最簡單的炒飯，他就堅持要用好米，比如說是由台灣池上米，和日本新瀉地區的絹光米培育出來的新品種，就是他推薦的好米。
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