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你喝下的每一杯 剝削咖啡農換來

記者 林佳璇 外電 報導
發佈時間:2010/07/13 22:32
最後更新時間:2010/07/13 22:32

全球消費者每天一共要喝掉20億杯咖啡,不過您知道您手中一杯頂級咖啡,需要50顆咖啡豆磨成咖啡粉,這50顆咖啡豆,背後卻要多達2500萬咖啡農,每年賺不到1元美金,來幫你種咖啡樹,烘焙咖啡豆,中間龐大的利益,全被咖啡巨商賺走了,換句話說,你喝下的每一杯咖啡,都是剝削咖啡農換來的。

在義大利廣場邊,一杯香醇咖啡,美得就像是生命中的裝飾品。義大利咖啡師:「義大利人起床的第一件事,就是喝咖啡,早安、微笑、咖啡,咖啡帶給你一天的美好開始,沒有它,我們會很痛苦。」

浪漫的精神慰藉,是義大利首席的咖啡品嚐師們,用他們投保千萬英鎊的舌頭,從來自衣索匹亞的咖啡豆所泡出的咖啡中,精挑細選小心品嚐,這是歐洲精品咖啡的堅持。

咖啡連鎖品牌總裁:「一杯咖啡的品質取決於煮咖啡的50顆咖啡豆,7克咖啡粉代表50顆豆子,每一顆都要很完美。」

歐洲精品咖啡,連一顆咖啡豆的差錯都不能有,所以這間工廠的女工,正埋首奮鬥著。衣索匹亞咖啡農夫代表:「你好嗎?」

為了帶給消費者味蕾100分的享受,在衣索匹亞出口咖啡的加工中心,女工們每天以不到台幣30多元的薪水,連續工作8小時,連中間的休息時間都沒有。衣索匹亞咖啡農夫代表:「如你所見他們非常忙碌,用他們的雙手挑出品質不好的咖啡。」

頂級咖啡豆的家鄉,衣索匹亞高海拔地區的耶加雪菲,正上演著另一齣悲劇;青蔥的斜坡上,除了滿山遍野的咖啡樹,還住著2500萬個不眠不休的咖啡農,咖啡從來不是他們的精神慰藉,而是衣食父母。

衣索匹亞咖啡農夫:「哦主,我們向祢請求,提高咖啡的價格。」

種4年才會結果的頂級咖啡豆,在市面上每公斤的產值,最高可達台幣7400元,只可惜1公斤的咖啡豆,當地咖啡農只能以台幣18元賣出,低到殘酷的價格,讓當地居民們生活苦不堪言。

衣索匹亞咖啡農夫:「我願意做任何事幫助他們,讓孩子們上學讀書,我不希望他們和我一樣失敗。」

咖啡豆從原產地賤價出售的命運,是由這裡決定的。證券交易員:「咖啡是全球貿易市場第二大商品,大部份的買賣合約,都根據紐約咖啡期貨市場的牌價成交。」

全球每天要喝掉20億杯咖啡,消費者的瘋狂愛戴下,光是賣咖啡,商人1年就可以在全球賺到800億美元,但是在4個相關產業集團壟斷,還有市場炒作層層剝削下,最頂級的咖啡豆,在原產地仍然只值18元。

農夫為生命所找到的出口,是砍掉咖啡樹。原咖啡農:「我還要摧毁一個更大、更漂亮的咖啡園,改種鵲特,因為鵲特的價格比咖啡高。」

鵲特是一種迷幻藥原料,它有另一個綽號,叫「非洲的罌粟花」。1年可以收成兩次的「鵲特」,1捆就能賣到台幣128元,是1公斤咖啡的7倍之多,對於咖啡農夫來說,天堂般的生活近在眼前。原咖啡農:「種鵲特是沒辦法的事,是出於絕望,我們不想死。」

◎畫面提供輝洪開發

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#咖啡

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