炎炎夏日冰品大戰，創新是拚戰的重點！今天的「冰品涼一夏」要介紹許多創意，有懷舊年糕冰，靈感來源是老闆小時候吃的三層顏色軟糖，老闆把童年回憶，做成QQ的軟糖、年糕放在冰裡頭，口感很像娘惹糕；還有在台糖糖廠爆紅的生雞蛋加冰，老闆動腦鋪上古早味配料；以及吃起來像奶酪、會爆漿的豆腐冰，迎戰冰品市場，挑戰視覺和味覺。
這碗七彩顏色冰，有個超炫名字，半舊年糕冰。年糕加冰，是什麼樣的絕妙滋味？配角是大紅豆，撒上杏仁、芋頭和抹茶口味三色小粉圓，最後鋪滿整碗冰的主角就是它們，Q嫩嫩，夾子一碰就緊緊黏著的軟糖年糕。
顧客：「它很特別，沒有看過像這種，三層顏色，QQ的好像在吃軟糖一樣。」
紅、白、綠時髦顏色，就是草莓、杏仁、抹茶，黑、紫、黃混搭，是黑糖、芋頭加地瓜，每咬一口各有風味，幕後研發的是五年級老闆，全為了滿足自己小時候對糖果的渴望。店員郭麗雯：「以前有一種糖果，軟糖上面也是像這樣，想說那我們做一個跟以前的糖果一樣的。」
還有這碗就像撥雲見月，取名「月見冰」，是老闆把在糖廠吃過的生雞蛋加冰，發揚光大，葡萄乾、裹滿亮晶晶糖粉的軟糖，從柑仔店罐子裡倒出彩色巧克力米，驚奇在這。業者：「這是我們的秘密武器。」
月見冰只取蛋黃，吃法就是把冰努力攪拌生雞蛋，但第一次嚐鮮恐怕要勇氣。顧客：「其實沒有生蛋的味道，所以就感覺，這是一種奇妙的感覺。」
還有趕爆漿熱潮，這款像是奶酪的豆腐冰也能爆漿，湯匙一挖開，立刻爆出黃白色煉乳，不只這樣，冰品配料大玩新意，香蕉、鳳梨加蒟蒻，還是梅子、抹茶、地瓜五色繽紛芋圓，吃冰也能是一場視覺和味覺的創意大混搭。
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