「10+1」的奢華生活，今天繼續帶您名流富豪是怎麼吃？怎麼享受的？紐約中央公園附近，有一家上流社會人士，經常光顧的餐廳，奢華程度超乎你的想像，光是前菜就要300多元台幣，他們拿魚子醬替雞蛋調味，把海膽當成果醬來抹，這種不計成本的豪奢飲食，我們透過電視畫面來「聞香」，過過乾癮。
有錢人所追求的美食，有多精緻？連料理一顆雞蛋都不能含糊。主廚吉安喬吉斯：「我們把料放回蛋殼，上面擠上伏特加奶油，還有一些魚子醬。」
把伏特加倒進奶油裡，不是為了把客人灌醉，而是要帶出特有的濃醇香。主廚吉安喬吉斯：「一些炒蛋佐以少許奶油，加入鹽、辣椒，還有一點生奶油。」
這一顆魚子醬奶汁蛋，要價台幣330元，對於紐約貴婦來說，只是簡單的餐前開胃菜，再怎麼普通的食材，只要經過法國主廚吉安的精心料理，就是一道米其林三星等級的佳餚。
顧客：「坐在廚房附近，等著美食送上來，我們看著充滿魅力的帥氣主廚，整個用餐體驗非常特別。」
讓貴婦們讚譽有加的吉安主廚，在紐約中央公園附近的幾家高級餐廳中，饒富盛名，自行研發創意食譜，大膽使用高級食材，讓吉安主廚成功抓住頂級客人的胃。
主廚吉安喬吉斯：「我最新推出的料理，我個人也很喜歡，就是這道海膽吐司。」
在切片的德國黑麵包上，拿加了鹽的海膽當果醬，塗上厚厚一層，放上一片墨西哥辣椒當裝飾，最後淋上柚子醬汁，完全不考慮成本的料理方式，大受紐約名流歡迎。專家：「他真的永遠地改變了料理方式，他捨棄了經典，卻用厚重的法式肉汁醬料。」
對有錢人來說，料理奢華還不夠，還要搭配墨西哥海岸邊華麗的浪漫風情，才是上流生活方式。業者：「我們有海灘上的私密晚餐，搭配浪漫燭光和專屬侍者，讓您被滿滿的香檳包圍。」
從龍蝦、奶油干貝到菲力牛排，在瀰漫鹹鹹海風的海灘上享用，墨西哥頂級飯店主打預算無上限的的浪漫服務，真正滿足富豪們對度假的遐想；不過用錢堆出來的浪漫不稀罕，在擁有400年歷史的古堡中渡假，也很有情調。
專家：「想要擁有法式風情的假期，就該來這間古堡飯店，從座落在山頂的飯店俯瞰，整個奎北克大城。」
要到古堡當貴族，只要荷包滿滿，對富豪來說，搭上私人飛機，「咻」一下就辦得到！
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