包一顆粽子,最快要花多久的時間?雲林有一位楊先生,只花8.6秒就可以完成,因為從小家裡就經營肉粽店,每天至少賣出1000顆,端午節更增加到5000顆,8個兄弟姐妹不只全都會包粽子,而且個個都是「快手」,平均不用花到10秒鐘。
包粽子,誰最快?這家人來個超級比一比。記者:「開始。」記者:「來,這裡好了。」
別懷疑,碼表擺在鏡頭前,8.6秒就能包好一個粽子,楊先生是兄弟姐妹當中,包得最快的,他雙手捲粽葉、包入花生和糯米內餡,再折個角,用麻繩捆住,整個過程,不到10秒鐘。楊先生家人:「加油加油加油。」
不只楊先生,其他7個兄弟姐妹,包粽子也都是「快手」,一串10個,一般人包可能得花20分鐘到半小時,他們只要5分鐘,原來楊先生的爸媽,61年前,就在雲林北港賣肉粽,小孩子邊看邊學,每個人都練就一身,包粽子的好功夫,就連煮肉粽也遵循古法,用木炭升火。
顧客:「肉粽我都吃這裡的,吃30幾年了,真正古早味的。」
肉粽傳承到第二代,現在包括楊爺爺、楊奶奶、8個子女,還有2個孫女都會包,也因為做出了口碑,平常一天賣1000個不是問題,端午節接近,訂單暴增,一天要做5000個,這麼大的量,光靠12個人包,不快也不行。
◤人氣精選文◢