端午節每年都得吃粽子應景！不過，擔心消費者覺得膩，不只有頂級麵包業者，設計出「麵包粽」，包進一斤價格要價450元的玉荷包荔枝乾、干貝等頂級食材，飯店也強打以湯包為概念的「湯粽」，裡頭包進「紅酒燉牛肉」，雖然業者號稱，最近不少企業訂單下訂，但這種讓人難以想像的新味道，買氣能不能延續，就得看能不能通過消費者挑剔的嘴。
拆開層層荷葉，看到的不是肉粽，竟然是麵包，放進最近價格漲翻天的玉荷包荔枝乾，還有日本十勝紅豆和麻糬，頂級麵包店破天荒賣起「麵包粽」。主廚文世成：「日本進口的一個柚子絲，再將柚子絲給它放進去，接著再把麵糰包起來。」
主廚大有來頭，文世成，24年烘焙經驗，2008年他跟吳寶春組團比賽，得到世界盃麵包賽亞軍。主廚文世成：「最後再加入我們的一個干貝。」
專挑最貴食材當餡料，業者用麵包粽試水溫，但擔心一般人不習慣，另一款還是包進了用墨魚粉炒過的紫米。
就怕創意讓過節氣氛「走味」，這一家飯店從餡料做變化，一口粽看來很平常，拆下粽葉，玄機在裡頭！剛切開，湯汁馬上流出來，以湯包為概念，包進法式紅酒燉自然有機牛肉，但這一小口不便宜，要價40元。
飯店業者趙芝綺：「跟往年比較起來，我們其實今年，客人在詢問粽子的時候，時辰是有比較提早的，同時詢問的電話也非常地多」
企業訂單似乎回籠了，飯店號稱限量3500個的湯粽，已經被金控和科技公司訂走2成；限量1000個的麵包粽，也說有珠寶精品、投顧公司預購，要送百萬級VIP客戶，數量達4成，但買氣是不是能延續到端午節？就看消費者對這些，一般人難以想像「新口味」，買不買帳。
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