辦年貨,您喜歡吃香香QQ的即食豆干嗎?台北市衛生局檢驗發現,有5成散裝豆干防腐劑超量,點名台中縣的天素食品,不合格件數最高;知名的團購豆干-彰化縣溪湖的裕香食品,被衛生局官員指為「最毒」,因為5件不合格豆干,都加了毒性較高的苯甲酸,其中最誇張的一件,甚至摻了2種防腐劑,業者已經緊急回收這些問題豆干。
彰化縣溪湖的裕香食品豆干,遭台北市衛生局點名防腐劑過量,業者第一時間,立刻將所有豆干回收。裕香豆干業者:「在攪拌機的部分攪拌不均啦,我們都有專人專櫃去控管。」
業者認錯道歉,坦承很可能就是在機器攪拌的這個環節出了錯,被驗出有毒豆干,總計1千公斤,已經找回6成,其餘還在持續回收,彰化縣衛生局下令,這批貨得全部銷毀。
彰化縣衛生局稽查員李淑齡:「苯甲酸會造成我們人體肝腎的損壞,那己二烯酸,它的毒性比較不強一點點,它是吃完後9個小時,會經由我們的尿液排放掉。」
台北市衛生局抽驗了57件豆干,不合格率高達4成7,當中台中縣的天素食品就佔了13件,58年老字號的彰化裕香也有了5件,其中他們所賣的八角豆干,苯甲酸每公斤4.22克、己二烯酸2.03克,掺了兩種,最毒!麻辣豆干,苯甲酸也有4.27克,超量7倍;沙茶素食豆干,則是己二烯酸4.84克。
台北市衛生局簡任技正姜郁美:「裕香的(違規)都是加苯甲酸,而且都是超過3(g/kg)以上。」
依規定,豆干內的苯甲酸含量,每公斤只能添加0.6克,過量恐怕蓄積在肝腎裡頭,醫師也表示,會影響兒童和胎兒成長發展,彰化縣衛生局依違法食品衛生管理法,對業者開罰3到15萬元。
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