萬元年菜！飯店搶頂尖客群　推出訂一半

搶攻頂級年菜大餅，高雄有五星級飯店推出，一鍋1萬多元的限量外帶頂級鍋品，用香港空運來台的花膠當鍋底，限量1百鍋，推出一個星期，已經賣出50鍋，也有飯店推出，5千多元的頂級土雞魚翅鍋，比比誰的食材好！

打開鍋蓋，裝著滿滿餡料的陶鍋，不停冒著蒸氣，花膠、海參、老母雞，所有食材熬煮入味，膠質精華溶進湯底，號稱頂級食材的這一大鍋，要價16888！飯店中餐行政主廚陳潤祺：「都沒有油，上面只有一層薄膜，這都是膠質。」

這是飯店推出，號稱天然無負擔的頂級年菜，裡頭有每台斤上萬塊的花膠，加上頂級魚翅、婆參金華火腿，雖然每鍋要價16888，限量1百鍋，剛推出，老顧客反應就很踴躍，50鍋立刻被訂走！

熱騰騰的蒸籠裡，是另一間飯店推出的頂級年菜，2斤重小土雞，加上金華火腿、扁尖筍跟魚翅，每鍋5500，限量30鍋，標榜高檔土雞魚翅鍋，一推出民眾詢問電話沒斷過。飯店副主廚陳振益：「排翅處理過程一定要先去腥味，再雞骨熬煮，讓它能吸收雞湯。」

五星級飯店打出食材嚴選、口味獨特的頂級年菜，端出好料，搶攻金字塔頂端的年菜市場！</p>