士林市場搬新家，開幕當天濃煙密佈，許多民眾趕緊摀住口鼻，不然就是戴上口罩，但開幕一周後回到現場，油煙少了，民眾也說空氣變得比較舒暢，原來是因為市場處要求業者，一定得加裝抽油煙機，還要加強馬力，只是雖然油煙變少了，人潮似乎也少了些。
熱騰騰的烤肉串，不斷冒出白煙，士林市場開幕當天，煙霧佈滿整層地下室，民眾嚇得奪門而出，但就在一周後，香噴噴的生炒花枝羹，冒出熱氣，但白煙都被上頭抽油煙機吸走，放眼望去煙霧盡散，就連最容易有油煙的烤香腸，也絲毫沒有煙霧。
跟開幕當天煙霧瀰漫的情況，市場空氣在一周後，變得比較舒暢，實在差很多。民眾：「這邊空氣不像之前那麼悶、那麼糟，所以帶小朋友出來玩，我覺得很舒適，感覺很像百貨公司美食街，而不是士林夜市，真的是沒有感覺了。」
士林市場從原本的夜市，化身地下美食街，再跟真正的百貨美食街比一比，百貨公司地下室大約450坪，擺設60攤，用牆壁隔開廚房，擋住油煙，只留一個送餐口，士林市場才300坪，就擠了96攤，因為廚房跟用餐區混在一起，容易產生油煙，在攤商加裝抽風機之後，雖然油煙少了，但人潮也變少了。
士林攤商：「當然有差啊，肯定是第一天(生意)比較好的，一開始沒裝(抽風機)比較多煙，裝了這個就好了。」
市場處指出，因為開幕當天濃煙密布，已經要求所有業者都要加裝抽風機，還要求加強馬力，並對齊瓦斯爐，再把地下1樓的鐵捲門拉開，才不會密不通風，開幕一周改善迅速，也讓民眾體驗士林市場新風貌。
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