龍年將到,很多父母都在拚龍寶寶,明年預估新生兒將突破20萬,讓低迷很久的相關產業也熱起來,不但有坐月子中心推外送餐,在菜色上琢磨,怕產婦吃膩麻油雞,研發「糯米雞」新口味,還有營養師控管熱量,新進業者還推出訂餐15天,送尿布的優惠搶進市場;但外送月子餐,少說1個月3萬6起跳,不想花太多錢,也有簡單坐月子法,中醫師親自示範。
簡單坐月子,中醫師親自示範。中醫師張家蓓:「懷孕的後期,我們水分會在身上非常多,然後薑可以行水道。」
薑和麻油爆香後,拌入涮好的肉片,薑的辛辣能行水,麻油香又有溫補效果,也能適當加點當歸等補氣中藥。張家蓓:「(坐月子)以一些熟食為主,那很多一些比較生冷的東西,最好還是不要吃。」
中醫師建議腰子和內臟類食物最補,怕烹調不易,高蛋白質的瘦肉、新鮮魚類,加薑和麻油也夠用,但想吃得好又怕麻煩,就得花錢找人代勞,特製「月子餐」菜色尤其下功夫。業者:「我們用糯米下去熬,大概熬煮1個半小時。」
怕產婦吃膩麻油雞,研發糯米雞新口味,更用中藥入菜,要補也得兼顧愛美媽媽保持身材,熱量控制在2300到2400大卡,月子中心4年前也開始推月子餐外送。月子中心業者Kelly:「為什麼我們會導入月子餐外送?就是有看到這樣的需求。」記者:「業績上是不是也會帶動提升?」Kelly:「整體都會。」
坊間月子餐1個月最少3萬6起跳,6到8萬是普遍價位,頂級的甚至上看10萬,業者評估產後坐月子,住月子中心、訂外送餐或自己處理約各佔1/3,商機就破百億,外送月子餐更有40億市場,還有新進業者打出訂餐15天就送1箱尿布的優惠,搭這搶生龍寶寶熱潮,低迷好久的生育市場再度旺起來。
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