耶誕節兩天假期剛好遇上寒流,有人躲在被窩裡睡覺,但也有人特別爬起來吃到飯店吃飯,因為今年飯店的聖誕晚餐,幾乎都已經訂滿,為了吸引訂位候補不上的消費者,飯店還首度推出充滿法國風情的耶誕早午餐。
飯店公關Cindy:「今年的聖誕節,訂位狀況特別踴躍,像是我們飯店餐廳已經候補到100多組。」
候補訂位單,滿滿一大疊,都是等著想吃聖誕大餐的民眾,飯店光這週休兩天聖誕日,午晚餐訂位已經全客滿,就改推聖誕「早午餐」。飯店行政總主廚諾爾:「這道牛排有用到甜麵包,裡面還有酥皮,還有用到蘑菇。」
烤的金黃香脆的酥皮,裡面包的可是頂級肋眼牛排,裹上松露醬提味,上桌前還得精心擺盤,這是法國傳統聖誕早餐料理「威靈頓牛排」,還有這一道滿滿的海鮮餡料,淋上香濃的白酒醬熬煮,再放進酥皮麵包裡,也是法國家鄉菜「海鮮酥皮盒」。
再加上各式各樣的一口小點心,以及充滿耶誕氣氛的甜點大拼盤,民眾10點就準時到場享用。小朋友:「有種酸酸甜甜的那種感覺。」
吃到飽的聖誕早午餐,推出又吸引8成訂位,在寒冷的冬天為了感受過節氣氛,不少人願意起個大早享受美味。
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