你吃過「免煎粿」嗎？在屏東，有一個小攤子，堅持要把這古早味傳承下去，老闆夫婦自己調和出黃金比例的麵糊，加上滿滿的餡料，在巷子口一賣就30幾年，不少顧客從小吃到大，就是愛吃這濃濃的古早味，今天的內行美食，帶你到屏東看看！
又濃又稠的麵糊，放到大鍋裡，塗抹均勻後，灑上花生芝麻糖，再蓋上鍋蓋，不一會兒，等這皮變成金黃色，就大功告成了，老闆做餅的手沒停過，顧客也是一個接一個，絡繹不絕，這「免煎粿」真的那麼好吃嗎？竟然讓50歲的他，從小吃到現在。
顧客：「媽媽的味道，從小就吃到現在，夠Q，咬起來很Q。」顧客：「口味好，料實在，很真材實料。」
沒錯，除了古早味的之外，還有這加了紅豆、花豆及芋頭口味的，一捲捲都是滿滿的餡料，老闆說，「免煎粿」要好吃，加了麵粉、水及糖的麵糊要採黃金比例調勻，這火候也很重要。
老闆：「剛好3大桶啦。」
每天限量3大桶的麵糊，從下午1點開賣，賣完就收工了，夫妻倆就這樣一賣30幾年，同一個巷口，同一個攤位，未曾換過的櫃子，就這樣飄散著濃濃的古早味。
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