今天的內行美食，可是只有半夜才吃得到！新竹這家鮮肉包店，在眷村內賣了半世紀，好吃秘訣就在於豬肉肉餡，堅持新鮮現做，外皮也不添加人工配料，口味才會道地紮實；也因為太受歡迎，顧客要求早點營業，因此店家半夜1點就開店，而顧客冒著冷風也要排隊搶買。
熱騰騰的包子出爐了，伴隨著香氣飄香而來，民眾大半夜冒冷排隊、伸長脖子等的，就是這一顆顆被蒸得白胖胖的肉包子，剝開外皮，肉餡夾著青蔥，立刻散發香味及濃郁肉汁。
記者：「多汁？」顧客：「對呀，肉很鮮美。」顧客：「味道非常的好，吃下去會讓你很想再吃第二個。」
肉包好吃到每晚賣出上千顆，秘訣沒別的，就是食材要新鮮，豬肉內餡當天購買，現做不放過夜，外皮也得講究。
業者：「(外面賣的)就是靠硼砂啦、發粉啦，所以它麵皮是很Q啦，我們這麵皮就很Q。」記者：「完全沒有這些東西？」業者：「完全沒有這些東西，咬起來是麵粉香，口感絕對不一樣。」
業者：「本來是賣早餐的嘛，然後客人就一直要叫你早早早，從早上5點出包子，現在1點20分出包子。」
人潮絡繹不絕，看看牆上時鐘，現在是凌晨3點半，原本只做早上生意的老闆，因為顧客反應熱烈，改成深夜開店，飄肉包香，營業50年、傳承第3代，最道地的眷村口味，始終沒變。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
