總統夫人周美青在嘉義展開首站輔選行程，在文化夜市拜票時，不忘光顧最有名的沙鍋魚頭！這家有40幾年歷史的沙鍋魚頭店，用的是來自曾文水庫的大頭鰱，大骨高湯得熬煮10個小時，加上滿滿的配料以及獨門香料，傳了三代，生意超好，不少名人都來吃過。
老闆：「沙鍋魚肉誰的？」顧客：「我的。」
滿滿配料的沙鍋魚頭上桌了，香氣立刻撲鼻而來，40幾年，相傳三代沙鍋魚頭，製作很費功夫，相信嗎？這熱騰騰的大骨湯得熬煮10個小時以上，加上六腳鄉又脆又香的木耳，接下來，可是用洋蔥、蝦米熬成的獨門配方醬料。業者：「有洋蔥、辣椒、扁魚，放一點下去，湯頭就變得很香。」
沒錯，陣陣香氣中，果然帶著辣味與海鮮甜味，這個時候，還得加上手工板豆腐、滿滿一大鍋的白菜，還有金針，以及超富彈性的豆皮，哇！果真讓人垂涎欲滴，還有還有，重頭戲來了，它就是來自曾文水庫的大頭鰱。業者：「先抺地瓜粉，炸到香酥就可以了。」
顧客：「它的魚肉很有香氣，很有彈性，因為他好像有先炸過，放到湯裡面不會爛爛的。」顧客：「很好吃。」
新鮮的魚頭、滿滿的配料，還有親切的免費加湯服務，相傳三代的美味，持續飄香，讓忙著跑行程的總統夫人，也忍不住要來上一碗。
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