一般人吃鴛鴦鍋，通常都得呼朋引伴，不過現在有業者推出單人鴛鴦鍋，一共6種湯頭可以選擇搭配，更特別的是，部分湯頭還用特製的「窯燒鍋」盛裝，業者宣稱這個窯燒鍋可以耐高溫700度，保持食物的溫度、提升鮮甜美味，就是因為火鍋市場幾乎飽和，業者得求新求變，才有機會吸引顧客上門。
近10種蔬菜一次下鍋。主廚：「把青菜的養分跟清甜融在湯裡。」
港式煲湯原理，卻是日式工法，已經熬了12小時的豬大骨，湯頭顏色潔白，號稱已經逼出油脂。主廚：「現在麻辣醬把它放到熱開水裡。」
大紅袍花椒、燈籠椒等23種辣椒，炒完又醒了3天，透明無色的開水立刻成了鮮紅色。服務員：「你好，這是你的麻辣龍骨鴛鴦鍋。」
2種湯頭 想一次擁有，No problem！誰說涮涮鍋就只能有一種口味，就有業者開發單人鴛鴦鍋，2種口味一次擁有，一共6種口味任君挑選，想怎麼搭配就怎麼搭配，而且還有秘密武器，鍋裡的湯頭不斷滾動，但仔細一看，這窯燒鍋可不簡單。TVBS記者華舜嘉：「業者號稱這個窯燒鍋，可以耐高溫700度，而且連湯滾速度，也比一般白鐵鍋還要快，真的是這樣嗎，我們來測試一下。」
窯燒鍋湯頭滾開速度，似乎真的快了一倍，號稱能保持湯頭溫度，味道也更能提出鮮甜。顧客：「好像有保溫功能，所以吃起來就不會太死鹹。」
業者張曉寧：「窯燒鍋就是提鮮甜，我們現在就是用在麻辣和酒釀鮮茄(湯頭)。」
窯燒鍋有限定，不是樣樣都能玩花樣，想吃「鴛鴦窯燒鍋」，恐怕是業者下次挑戰。
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