台中永采烘焙坊勞資爭議，上午勞資雙方開第二次協調會，但離職員工來了，資方卻是連代表都沒有派人來，害得所有人白跑一趟，還得再重新擬定下次的協商時間，氣得員工痛批，永采從事發到現在負責人始終神隱不露面，也不跟員工說明，根本毫無誠意；對於協調會放鴿子，勞工局表示，資方無故缺席依法可以罰2000元，但業者有打電話告知不方便出席，因此還在努力跟烘焙坊聯絡。
永采烘焙坊勞資爭議，雙方第二次協商，沒想到卻放勞方鴿子，一個人都沒到。
離職員工家屬：「他完全沒有誠意來解決這個問題，都只是表面啊，因為他主要的業務生意，是外燴市場。」
離職員工痛批永采根本沒誠意，雙方約定第二次協商，將針對員工超時加班，以及加班費工資問題討論，但員工來了，雇主或是代表卻沒來，只有事前向勞工局通知，害所有人白跑一趟。
勞工局科員：「不能說沒有正當理由，而不出席這個調解會議，今天資方是說他有說不方便出席這個會議。」
永采烘焙坊因為向離職的建教合作學生，索討59萬元的高額賠償，爆發連串爭議，從原本態度強硬解釋，這是要給學生社會教育，到事後改口不會提告也不會索賠，甚至還有不少離職員工出面，指控永采沒有讓員工7休1，每個月加班超時、溢扣工資，甚至不給員工請喪假，業績一落千丈，甚至還關門歇業。
離職員工代表：「你們躲著什麼都不講，也不願意給我們一個交待，也不願意給社會大眾一個交待，甚至不願意給之前員工一個交待，相對如果今天換做是你，你們一定也沒辦法接受這樣的事情。」
但事情爆發，彭姓負責人卻是從頭到尾神隱，沒有公開露面，釐清離職員工指控，第二次勞資調解，竟然乾脆撤回缺席，離職員工爭取權益，又得重新擬定協商時間和討論內容，但永采違規事實明確，勞工局還是先依法開罰100萬元。
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