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【DNA找真相】春節吃鞭補鞭 小心虎鞭鹿鞭都是冒牌貨

記者 劉峻谷 台北 報導
發佈時間:2017/01/29 10:00
大型狗鞭常被用來冒充虎鞭。圖/調查局提供
大型狗鞭常被用來冒充虎鞭。圖/調查局提供

調查局鑑識科學處的DNA鑑識實驗室,除了能鑑識個人、貓狗個體的DNA,還能運用國際間的動物DNA資料庫為比對來源,鑑識不同種的動物,例如經常收到虎鞭,鑑識結果竟然是狗鞭或鹿鞭、水牛鞭。
 
狗鞭羊鞭 冒充虎鞭鹿鞭

 
 
鑑識科學處調查官陳孟宜表示,調查局經常收到野生動物保育法、食品衛生法規等相關案件的鑑識工作,例如,老虎是保育動物,國人又有吃鞭補鞭的食補觀念,衛福部、海關或農委會查獲的虎鞭,就會送到調查局鑑識,由於牽涉刑責,必須釐清到底是不是虎鞭。
 
她說,經她鑑識過的虎鞭絕大多數是大型狗的狗鞭或鹿鞭,也有水牛或馴鹿鞭冒充虎鞭。喜歡吃虎鞭的人,大多數吃到的是別冒牌鞭。還有中藥用的鹿胎、鹿鞭,常是狗鞭和羊鞭,因為都是曬乾的乾貨,一般人難以從外觀判別是什麼鞭。
 
▼袋鼠肉常被驗出是山羊肉。圖/調查局提供
 

 

炒盤山羌肉 其實是豬肉
 
到山產店點一盤炒山羌肉,陳孟宜說,根據她的經驗,鑑識農委會從山產店或肉店查獲的山羌肉,很多都是豬肉,卻假冒山羌肉調高價錢。她指出,常見的冒牌肉品還有號稱澳洲進口的袋鼠肉,鑑識結果竟是山羊肉。

▼到山產店吃山羌肉,有可能你吃到的是豬肉。圖/調查局提供

 
牛角偽裝犀牛角
 
中藥認為有退燒解熱功效的犀水角,一直是走私獸骨的大宗項目。陳孟宜說,驗過犀牛角結果是水牛角,犀牛角的表面有網格紋,俗稱魚仔網,角根部有蜂窩狀的沙眼,業者為拿水牛角戳孔偽裝成犀水角。
 
▼水牛角戳孔偽裝犀水角。圖/調查局提供
 

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#DNA#鑑識#調查局#鞭#虎鞭

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