大過年的,用干貝入菜,求個賺錢發財的好兆頭,但迪化街卻賣出 過期一年半的冷凍干貝,店家疑似把低價款的「腰子貝」,裝進外盒標示「北海道帆立貝柱」的紙盒出售,低價高賣,貴了4倍,民眾不知情,買回家煮來吃,像在咬橡皮筋、味道怪怪的,向衛生局檢舉,遭投訴的店家明明知道兩種干貝種類大不同,卻把責任歸咎於上游供貨商標示不實。
嫩煎干貝,過年嚐一口,討個步步高升、賺錢的好兆頭,要小心別買到「山寨款」,左邊是高檔的北海道帆立貝,右邊是越南的腰子貝,形狀像豬腎,就有民眾分不清楚,在迪化街買到假干貝,而且過期一年半。
外盒標示北海道帆立貝柱,因為冷凍太久,色澤發黃,不是正常的乳白色,業者疑似用1公斤200多元的「腰子貝」,冒充貴了4倍的「帆立貝柱」,我們找到出售這款問題干貝的店家,老闆卻忙著喊冤。
業者陳老闆:「這個是工廠來的包裝,後來這個包裝我就沒賣了。」記者:「那你有跟代理商反應嗎?」陳老闆:「我都已經跟他反應了,貝類的東西,怎麼可能去假,就是分產地、品種這樣。」
自己知道品種不同,業者卻還是把責任推給上游代理商,投訴民眾當時買回家煮來吃,才發現咬不動,像在吃「橡皮筋」,入口「沒有甜味」,依照食品衛生管理法,標示不實最高可罰 20萬,賣過期品最高罰15萬,不過其實從口感也能吃出差異。
五星飯店總主廚黃來發:「它(北海道干貝)可說入口即化,不會纖維很重,腰子貝是比較次等的貝,它就是像在嚼口香糖一樣,不容易嚼碎。」
冷凍干貝魚目混珠,過期一年半的低價品,卻裝進「高檔款」的外盒出售,貨源流向,衛生局還要追,避免大過年的,吃到瑕疵品,壞了心情。
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