日本茨城縣每年這個時候，就進入一種叫「公魚」的盛產期，這種魚長得和台灣的吻仔魚很像，用「公魚」做成小魚乾，是當地 最受歡迎的下酒菜，不過在福島核災後，這些魚的安全性遭到質疑，幸好經過檢測後，確定沒有遭到污染，公魚捕撈上岸後，馬上變成各種美味料理。
帆布大大展開，船在湖面上迎著風，看來相當悠閒，這種觀光帆船是日本茨城縣霞浦湖每逢夏天的特殊景象，霞浦湖不但提供周邊地區用水，這個時期湖裡盛產的公魚，油脂特別豐富，更是當季美味。
50年捕魚經歷的老漁夫，把船停在定點後，就拿起手電筒照著湖面，原來如果有小魚被吸引的話，下方肯定藏著大批魚群；果然經驗老道的漁夫，一出手就是40公斤的大豐收，捕撈上岸的公魚，新鮮到還在活蹦亂跳。
其實在福島核災爆發後，魚貨安全遭到質疑，讓當地漁民度過一段膽戰心驚的日子。漁夫：「(災後)一開始不知道，能不能捕魚，感覺很不安，對漁夫來說能捕到魚，就是最開心的事。」
幸好通過輻射檢驗的結果，讓漁民鬆一口氣，不過核災後要搶救口碑，就得搬出各種公魚料理吸睛；把煮過的公魚，整齊鋪在網上曬乾，經過天然日照的公魚小魚干，可是當地有名的下酒菜。業者：「這是濃縮的精華美味。」
倒進祖傳的秘密醬料，把傳承30年老醬汁的美味，全都滷進公魚裡面，還得加進麥芽糖，把魚滷得閃閃發亮，日本人稱為「佃煮」的烹調方式也很常見，甜甜鹹鹹的好滋味，特別下飯。業者：「很好吃對吧？」NHK記者：「嗯，好鮮甜喔，感覺不管幾碗飯都能吃完。」
當地餐廳也祭出優惠，免費送客人一盤公魚的小菜，不管是酥炸公魚還是口感酸甜的南洋風醃漬風味，就是要大力推薦公魚的美味。客人：「雖然(公魚)有骨頭，但是骨頭很軟很好吃。」
廚師還突發奇想，推出公魚做成的泡菜煎餅，用全新吃法吸引客人注意。餐廳業者：「(公魚泡菜煎餅)小孩子也能吃，當初就是希望能讓更多人嚐到公魚的好味道。」
當季公魚的美味，寄託著當地人在核災過後，重振經濟的一絲希望。
Blueseeds天然初萃精油
