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老闆不好當/花藝界男老師 堅持風格品味馳名台陸

記者 廖容瑩 / 攝影 林隆士 江俊彥 陳書賢 報導
發佈時間:2015/11/16 19:48
最後更新時間:2016/07/04 18:03

花藝界少見有男性身影,但今天要介紹的這一位型男花藝設計師,38歲的Lawrance卻在這一行佔有一席之地,包括香港富豪周生生嫁女兒、大陸權貴富二代的婚禮場佈都指名找他規劃,主要在於風格和品味水準獨到,只是Lawrance說這真的是一路走來各有體會,13年前剛創業時,曾遇到第一個月沒一個客人上門,現在這個時機點則是受市場競爭和砍價影響,當老闆得學習經營面,拉扯著插花創作的藝術靈魂。

 

這是晚上10點的飯店大廳,他正要開工。

記者vs.花藝設計師Lawrance:「這是什麼花?這叫蔓玫尼。」

花材整理好後開始動手,主題是秋天的豐收,選用枯樹枝、乾燥樹皮,還有黃紅花種層次堆疊。

花藝設計師Lawrance:「慢慢轉黃,再轉成紅色,在這邊你就可以看到四季分明的那種情調。」

他是花藝界少有的男老師Lawrance,重視質感讓大飯店不只高價聘請,香港富豪周生生嫁女兒、大陸不少權貴富二代都指名找他作婚禮佈置,只是光環背後,Lawrance說他不是平步青雲。

記者vs.花藝設計師Lawrance:「開店的前2年是最辛苦的。怎麼說?曾經有一整個月是沒有客人 走進門的。」

12年前剛創業第一個月沒人上門,工作室前3年營收赤字,原因在於堅持的風格能不能遇到伯樂。

花藝設計師Lawrance:「維持自己創作的一個風格,可能剛開始會覺得孤獨,因為你要遇到懂你的客人。」

作品味道不對可以拆掉重來,但想法認同不能妥協,插花是門藝術,找到懂你的消費者很重要,但現實面也常常拉扯顧客的預算,就是挑戰。

花藝設計師Lawrance:「現在砍價其實是因為大環境不好,然後顧客就是想要用最低的預算,達到最高的效果。」

感嘆現在生意難作,市場比價、削價競爭,還有半路出師的搶生意,他說這老闆真的不好當。

花藝設計師Lawrance vs.學生:「然後記住,我們等一下是長線壓短線。」

部分事業重心轉型,教貴婦們插花美學,一堂課一個人收費3千到5千元,另一區塊放在空間設計還有婚宴會場整體佈置,Lawrance是一個苗栗農村長大的孩子,靠著一束花、一種品味、一份堅持,在台灣、大陸兩岸花藝設計市場打下一片天。

TVBS網路新聞整理報導 未經同意不得轉載


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#花藝#設計師#市場#客人#婚禮場佈

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