日本今年夏天實施節電,很多人擔心省電省過頭,不小心又中暑了,日本現在最紅的料理教室,就是教大家如何烹調出能消暑,又能補充體力的料理,而托兒所為了對抗暑氣,也在窗邊種苦瓜苗,遮擋陽光,還要讓小朋友正常排汗。
專門教大家做消暑料理的烹飪教室,最近在日本特別受到歡迎,只要懂得運用食材,就能解決夏天沒食慾的煩惱,讓身體恢復元氣,像是這道特製的薑味香菇飯,散發出薑的濃厚香氣,搭配香菇的鮮味,是適合夏天的開胃飯。
烹飪老師:「當食慾變差的時候,薑能活化胃部的功能,所以大家常說薑對身體很好。」
在絞肉裡加進海藻類的羊棲菜,能幫助補充流汗時失去的鐵質,再放點蔬菜增加口感,烤過後就能立刻上桌。學員:「哇,看起來好好吃。」
加上用蛋白質豐富的豆漿做成甜點,整套的消暑大餐讓人食指大動。學員:「開動囉。」
在飲食上下點功夫,就能輕鬆克服悶熱夏天的精神不濟。學員:「雖然現在還不是最熱的時候,但我已經開始受不了,所以我要用飲食戰勝酷暑。」
小朋友當然也要有避暑對策,東京的三鷹市公所今年夏天首次發送苦瓜苗給各公立托兒所,要趕在夏天來臨前,幫孩子們打造一面天然的綠色窗簾。小朋友跟著音樂手舞足蹈,透過跳舞運動全身,打造容易排汗的體質,以免小朋友天氣太熱就中暑。
托兒所園長:「孩子體溫調節的能力比較差,所以希望慢慢增強他們的體溫調節能力。」
午睡時間,開冷氣搭配風扇,讓室內空氣循環,不怕孩子們熱著還能響應省電,夏天省電又要預防中暑,讓日本民眾費盡心思。
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