隨著民眾對於健康的追求，是不是基改的食品成了民眾購買時的標準，衛福部研擬提前標示規範的上路時程，包裝食品、食品添加物的基改標示可望於今年6月1日實施，而一般市場、攤販的散裝食品如板豆腐等，最慢在2016年1月要標示基改成分。
熱騰騰的火鍋是不少人過年圍爐的年菜之一，但火鍋裡的豆皮、豆腐卻隱藏著大危機。主婦聯盟秘書長賴曉芬：「台灣其實每年進來的黃豆，其實9成以上都是基改，我們吃的所有的豆製品都是從這些飼料級的基改豆，去挑出一些比較好的來做我們的豆腐、豆漿。」
為了讓民眾更了解吃的食品到底有沒有基改，衛福部預計在過年前公布修正基改食品標示等3項法規，包裝食品及食品添加物6月要全面標示是不是基改，連鎖食品業者的散裝食品則在10月，傳統市場的散裝標示則在明年1月實施。
攤商vs.民眾：「基改抽測，基因改造到底有沒有？」
民眾到市場買東西，第一件事就是問基改，從今年6月開始，上游大豆、玉米等原料都必須標示清楚是不是基改作物，未來從上游到下游，一路都有產銷的證明，所以下游賣家可以清楚知道進貨的來源。
主婦聯盟秘書長賴曉芬：「原料真的是符合我們的國家標準，可以標非基改，(攤商)他就是插一個牌子非基改，至少標示出來，然後讓大家可以選擇。」
但非基因改造就等於昂貴的刻板印象還是時有耳聞，事實真的是如此嗎？主婦聯盟秘書長賴曉芬：「(非基改)它的價格並沒有非常高，我們看一塊盒裝的豆腐中華豆腐，或是像什麼它們就是多2元、3元，花一點點的錢，花1、2元照顧全家人的健康，應該是很重要又可以做得到的。」
比較一下市售的豆腐價格，基改豆腐每100公克約3到3.67元，非基改豆腐則是在4到4.48元之間，價差最多不超過1.5元，非基因改造的醬油和基改醬油相比，則價格多出10%，並沒有特別貴，而行政院在日前的科技會報宣布持續推動「基因改造科技管理條例」，難道是帶頭提倡基改？
農委會科技處副處長李紅曦：「我們國家對於基改的政策從以前到現在都是積極研發、有效管理，從來沒有變更過，另外農委會在作物方面，從來沒有核准過任何一個作物可以去推廣(基改)種植。」
台灣的糧食自給率只有3成，剩下不足的部分都依靠外國進口，許多可耕農地正因產業政策、土地炒作、人才流失及供需失衡等等因素逐漸減少，基改作物絕不是解決農業問題的最好答案。
農委會科技處副處長李紅曦：「農委會就是在有計畫要提高糧食自給率，這中間包括說研發一些好的品種，它有高產的特性，另外我們有一些休耕地在活化當中。」
基因改造食品的健康風險雖然還沒有明確的研究，但農藥和除草劑等環境污染的爭議卻是事實，尤其進口基改黃豆的農藥殘留問題更是嚴重，雖然價格比較低廉，但我們真的要用價格因素來取代身體的健康嗎？相信消費者心中已經有了答案。
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