散發惡臭的餿水油，到底要怎麼變成食用油呢？化學老師分析，收集來的廢油，只要用活性碳除臭、脫臭等程序，然後再用濾油粉降低酸價，接著過濾、脫色，幾乎就能讓廢油變得跟新油差不多。我們實際做做看，在暗褐色的廢油裡加入這些物質，再把過濾後的清油混入沙拉油，民眾光看外觀，根本難以分辨。
回收油變食用油，強冠的黑心魔術，令人髮指，其實有了化學添加物加持，想讓廢油大變身，不是不可能。理化老師李化：「這個濾油粉倒下去，是為了要讓它裡面原本的酸價，把它中和掉。」
把白白的粉末，倒進炸過雞排的廢油，屬於鹼性的濾油粉，能夠降低廢油裡的酸價，檢測時，就能蒙混過關。理化老師李化：「因為活性碳表面有很多的孔洞，可以吸附那些臭味的分子。」
接著再把一顆顆黑色的活性碳，倒入回收油中，為的是去除原本的臭油味，在嗅覺上動手腳，輕輕攪拌，原本充滿肉渣的廢油，逐漸從暗紅色變成深灰色，接下來加熱，進行化學作用後，還要在燒杯上，鋪好一層層濾紙，進行最後步驟，過了一小時，經過化學處理的廢油，慢慢透過濾紙，滴入容器中，倒進透明玻璃罐裡，用1：2的比例，混入沙拉油後，右邊的本尊是原本的回收油，左邊的分身，是回收油精煉後的模樣，用肉眼根本分不出來。
民眾：「粹煉(精煉)出來的啊，真的啊，嚇死人了。」記者：「你會不會覺得還滿神奇的，就是這麼髒的油？」民眾：「那個化學的東西就是這樣，(很像什麼油)豬油，好像這兩種油都不能吃。」
理化老師李化：「(強冠)他們做的，我說真的，從化學的角度來看，都沒有問題，就是說我可以把回收油，做得跟你們一般，看到的沙拉油是一樣的，只要是回鍋的、食用的，餿水的，都可以做成這樣。」
就是這個巧妙的黑心魔術，讓強冠企業這幾年大賺其錢，1988年成立的強冠，原本只是家從事油脂買賣，資本額100萬的小企業，隔一年後轉型，做起生產豬油、牛油等油品的生意，搭上這幾十年來，國內烘焙業蓬勃發展的契機，強冠近幾年陸續壯大，去年更買下一處，1900坪的汽車回收廠，直到目前為止，強冠的資本額高達5.3億，在油脂市場吃下2成市佔。
立法委員田秋堇：「我們的衛福部官員，一開始就出來講說，這個餿水油只是劣質豬油，就算我們修法說判重刑，我們給它一個刑事上的判決，或者是這個罰鍰上的判決，到時候法官都會輕輕放過。」
強冠靠著大量收購餿水油，代替高價豬油，在豬隻減產的時刻，獲利逆勢成長，搭上雲霄飛車，2012年毛利率僅僅12%，但隔年竟攀升至17%，每股獲利更從1塊6毛6，站上將近3塊錢，如果以半年賣出700頓餿水油計算，強冠就有上千萬入袋，原本年營收超過15億的強冠，有意朝上市櫃邁進，但惡劣行徑已被攤在陽光下。
立法委員田秋堇：「我們現在登錄是廠商自主登錄，你想想看現在強冠出事情，所以接下來去登錄的人，他絕對不會登錄說，他買的東西是強冠的，誰去查他的登錄是不是事實，我們現在全國稽查員才300個人。」
黑心的強冠，30年前就曾有銷售過期奶粉的不良紀錄，就怕這類廠商還有好多家，正繼續毒害台灣。
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