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以利「泡泡冰」 大腸桿菌群超標10倍

記者 蔣志偉 / 攝影 楊子毅 陳盈仁 陳正翰 台北 報導
發佈時間:2014/07/14 10:00
最後更新時間:2016/05/16 07:06

炎炎夏日吃冰透心涼!台北市衛生局抽驗168件市售散裝飲冰品,意外發現有五項冰品不合格,其中包括士林以利泡泡冰被驗生菌數每毫升32萬CFU,大腸桿菌群超標10倍,英國藍大吉嶺紅茶也被驗出大腸桿菌群,超標109倍,業者得知後感到意外,懷疑可能是冰品碰到問題水質,才被檢驗出,已經在第一時間更換濾水器,挽回商譽。

雪白刨冰加入草莓醬,在碗公裡均勻攪拌,草莓泡泡冰綿密口感,是許多人的最愛,但台北市衛生局抽驗市售168件散裝冰品和茶飲,士林名店以利泡泡冰被檢驗出生菌數每毫升高達32萬CFU,大腸桿菌群1100MPN,超標10倍,連鎖茶店綠茶被驗出大腸桿菌群93MPN,英國藍永吉店大吉嶺紅茶生菌數8萬CFU,大腸桿菌群超標109倍,泡沬綠茶大腸桿菌群每毫升43MPN,超標3.3倍,薡茶英式紅茶大腸桿菌群也被驗出超標1.3倍,還有五穀養生飲料生菌數居然高達1500萬倍。

業者張先生:「冷度不夠,它基本上只要在室溫,它就繁殖很快,可能運送過程也有,我們之後就是有把所有包括飲水跟製作過程加強改善。」

業者得知泡泡冰被驗出大腸桿菌感到相當意外,懷疑可能是泡泡冰沾到不良水質,才導致冰品被驗出大腸桿菌群,已經緊急在第一時間更換兩家分店濾水器,希望重拾顧客信心,可不想砸了辛苦建立60年商譽。

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#大腸桿菌#冰品

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