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世足賽/延長營業搶世足財 餐廳人力2班變3班

記者 張允曦 / 攝影 張智鈞 台北 報導
發佈時間:2014/06/13 19:28
最後更新時間:2016/05/16 07:06

世足賽正式開踢,不少餐飲業者也積極搶進球迷荷包!因為今年在巴西舉辦,主要比賽場地跟台灣有11小時時差,球賽開打時間幾乎都是台灣時間凌晨,不少美式餐廳跟飯店就調整營業時間,安排員工加班,從原本兩班制變三班制,服務喜歡三五好友群聚看比賽的球迷,美式餐廳的預約已經達5成,五星級飯店提前到凌晨3、4點的「超級早早餐」,開賣一週也有3成銷量,業者更預期,買氣會隨著比賽越刺激越旺。

整條辣椒下鍋油炸,外皮酥脆金黃,切開來裡頭有滿滿起司和薯泥,這是24小時美式餐廳推出的消夜菜。今年世足賽在巴西舉辦,主要比賽場地跟台灣有11小時時差,因此球賽開踢都在台灣時間凌晨或早上,不少餐飲業者紛紛拉長或調整營業時間搶客。

知名美式餐廳掛起萬國國旗,還有大型賽程表,濃濃世足氣氛,全台5家分店,在16強開打後,有比賽的日子,從早上11點一路營業到隔天早上9點,幾乎是24小時不打烊,但短期人力難找,因此全店員工一起分攤,從原本兩班制,改三班制。美式餐廳經理Rossie:「員工也都滿喜歡這樣子的活動,大家一起變裝呀,甚至是一起看球賽,跟客人一起同樂。」

不少員工自願上班,除了能順便關注賽事,還有加班費進帳,五星級飯店也選在季軍和冠軍戰,將自助早餐時段提前到凌晨3、4點,多加15個人力,廚師跟服務生加班因應,甚至必須凌晨1點半就到班。飯店公關Beth:「我們這邊的話,也會提供一些加班的津貼,這些服務的同仁,其實他們當天也可以第一時間就看到賽事的結果。」

現場會架起5公尺乘4公尺的大螢幕營造氣氛,每天有80到100個名額,才開賣一週,已經賣出3成。許多球迷就是喜歡一群人聚在一起看球的感覺,也讓餐廳願意多付薪水,請員工加班搶世足財。

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#世足賽

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