曾經因為員工鍋爐操作不慎，發生火災的連鎖炸雞店繼光香香雞，疑似因為同樣原因，再度發生火警。位在新北市新埔捷運站出口的繼光香香雞，中午12點多，冒出濃煙，當時店長一人在店內準備食材，趕緊逃出來，不到20分鐘，整家店燒到面目全非，還波及隔壁店家，消防局初步判定起火點在鍋爐，業者說，他們都有員工訓練，店內也有滅火器，怎麼會釀禍，他們還要了解。
濃煙從店面竄出，足足有3層樓高，就連隔壁店家也慘遭濃煙包圍。消防隊員：「左邊水線，快點，趕快佈水線。」
消防隊員擔心延燒，破壞鐵門進入搶救，原來是連鎖繼光香香雞發生火警。店家：「我們都有嚇到，大家都(覺得)很可怕，煙整個這邊捷運都看不到路。」
事發在中午午餐時間，繼光香香雞不僅接近1號新埔捷運站出口，旁邊還有服飾店、小吃攤和鑰匙店，10多家店面，紛紛收攤走避，不到5坪的炸雞店，燒到面目全非，鍋爐最嚴重，整個焦黑變形，事發時，只有店長一人在店內，準備炸雞塊，疑似操作不慎引發火勢，繼光香香雞發生火警，已經不是第一起。
2012年，西門町員工因為爐火沒關，油鍋過熱，店面瞬間燃燒，濃煙還把隔壁店家賣的包包燻黑，賠了300多萬，一樣是操作不慎釀火，業者說，他們都有員工訓練。繼光香香雞公關柯小姐：「每一個階層考試都不一樣，從半年、一年到兩年。」
業者說，開店前員工必須清潔油鍋，開火判斷是否有異味，如果不慎冒火，也有教如何滅火，所有訓練都得通過考試，才能操作爐火，但一連兩起火災，都是因為操作不慎，還波及到隔壁店家，訓練似乎出現漏洞。
