天氣越來越炎熱，來碗剉冰清涼又消暑，不過現在想吃冰，不用特地到冰品店，連鎖咖啡店也吃的到，現在超商霜淇淋超夯，連鎖咖啡業者也想分一杯羹，看準一年40億元的冷飲市場，讓民眾夏天也能在咖啡廳吃剉冰。
愛文芒果放入雪白的剉冰裡，淋上芒果醬，最後再放上一球冰淇淋，這是夏天民眾最愛的剉冰，冰涼又消暑，但這傳統刨冰，竟然出現在咖啡廳，超商霜淇淋紅翻天，連鎖咖啡店也想分一杯羹，原本就有賣冰沙業者，著手改良機器，推出芒果甜心、桑椹紅毛丹和抹茶紅豆，三種口味的剉冰，來吸引客人上門。
業者：「霜淇淋可能已經是太多了，我們想在裡面創新，過中午之後，客人一進來，只要看到新產品推出的話，幾乎都會點。」
咖啡在台灣，一年已經創造近600億元市場，但夏天最夯的冷飲市場，一年也有40億商機，連鎖咖啡業者也不放過，6月份才開賣，首日就銷售近20碗，民眾詢問度相當高。民眾：「進來喝咖啡，看到剉冰可能會買一下，不同的嘗試，因為他本來也有冰咖啡啊。」
不只冰品，連鎖速食店，夏季新推出荔枝冰茶和乳酸氣泡蘇打，酸酸甜甜的滋味，鎖定怕甜的健康族。民眾：「感覺滿新鮮跟新奇的，因為沒有喝過這樣的口味。」
咖啡業者、速食店，紛紛跳脫傳統，爭取消費者目光，要在夏天，把一年近40億元的冰飲市場產值，衝更高。
