不只PIZZA打價格戰，下午茶也用280哲學，力拚台中市場！像是在台北，一杯飲料、加一份甜點主餐，至少都要500元左右；但在台中，無論是頂著法國藍帶光環的餐廳，還是日本抹茶專賣店，一人份的下午茶套餐，定價都抓在280，店家說，這樣的訂價哲學，就是發現台中地區的消費習慣，花300元喝下午茶，可以接受，但如果超過這個價位，則寧願把這錢花在吃主餐而不是下午茶。
一杯現泡咖啡、一份甜點，頂著法國藍帶主廚光環的甜點屋，光一個假日下午，就能賣出近百份，下午茶主打套餐，甜點加飲料，單人價加10%，280；這一份雙人套餐，依照時令可以任選7種甜點，580元，算下來一個人，也是300有找。
顧客：「價格這樣算起來其實滿划算的。」
顧客：「(一份)200、300都還OK，400多就覺得，是可以去吃一個主餐了。」
看準台中消費者習慣，下午茶非正餐，定價超過300，就要考慮；280哲學，從西式甜點、賣到日式鬆餅，下午茶一套，價格都有精打細算。顧客：「如果下午茶的話，其實算滿便宜的。」
消費者算盤打得精，在台中吃，的確比較省一點；像是單人套餐，台中一份280元；在台北吃、飯店價，一人580，這價位在台中，已經可以吃到雙人下午茶套餐，台北價位就要880以上。
西式甜點屋店長：「知道(台北)的一份就要400多元左右。」
日式抹茶專賣店洪經理：「290或是299這部分，我們會感覺到有點像促銷，要跟消費者取得一個平衡，才會設計出一個280的價位。」
畢竟不比在台北，消費力夠；在台中地區賣下午茶，除了東西好吃、價格更要親民，生意才能細水長流，鎖定一人消費力，評估市場接受度，這280的下午茶套餐哲學，鎖定的是中部人的消費習性。
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