就在越南發生排華的前一天，中國進行式在胡志明市，紀錄台灣「手搖茶飲」品牌大維，以距離「東協」最近的廣西南寧為基地，以台灣口味、大陸管理人才，南進淘金，但排華暴動之後，如何因應？
短裙、露肩洋裝，從她們的養眼打扮，就能猜得出5月的越南天氣有多熱，太陽下山之後，氣溫仍是30度，當地年輕人想消暑解渴，現在多了這一味。
TVBS記者許甫：「在越南對外資服務業開放的很晚，今年3月，麥當勞才在越南開出第一家分店，而在兩岸茶飲擁有380家台商茶飲市davids，卻在4月緊接著拓點試水溫。」
◎茶飲攻越！ 店面微電影拚「台味」
大維茶飲微電影：「是蚵仔煎。」
喝手搖杯，搭配牆上電視播放的台南美食微電影，時空彷彿瞬間拉回台灣，但這裡的服務細節其實很越南。
◎奉涼茶+代客泊車 越南式服務！
顧客一進門，不管點什麼，一律先奉上涼茶，還無限量續杯，業者說這越南規矩，不能撼動，更厲害的是，小小的店面外，兩名制服保全全天候站崗代客泊車。
維飲品營運長白適維：「越南這個國家，經過法國美國統治，所以對新文化非常的不會排斥這種東西，目前我們找的店面，大概合台幣大概是3萬5千元，越南幣2千500萬。」
◎手搖杯攻越 台商：放眼東協！
聊越南飲料市場，如數家珍，對於把總部設在廣西南寧的大維飲品來說，這裡是他們從大陸放眼整個東協市場的第一個橋頭堡。
大維飲品執行長蔡承澔：「其實在2015年之後，整個東協十國開始運作，以美國為首的TPP，大陸為首的RCEP，越南都有加入。」
越籍幹部：「台灣的服務對客人特別細心。」
◎台研發+陸培訓 奶茶版「跨境分工」
越南消費者不會想到手中這杯看似不起眼的飲料，其實也算國際跨境合作，產品研發原物料來自台南老廠，員工訓練在廣西，為的就是更加貼近市場，快速反應。
◎氣泡檸檬？新品上市 30張刁嘴把關
大維飲品經理梁曉峰：「我們要把整顆擠壓過的檸檬放到杯中，顧客在喝的時候可以感受到，真真實實喝的到檸檬的存在。」
MADE IN台灣的香水檸檬，喝的到、看的到，品名就叫翡翠檸檬，廣西在台灣千里之外，新品跟進的速度幾乎零時差，台灣買一杯翡翠檸檬55元，廣西喝一杯差不多台幣60元，但同樣的價格帶在越南喝一杯翡翠檸檬，相當於在台北喝一杯星巴克，怎麼樣讓越南消費者掏錢買單，但想推出新飲品，得先討好現場這30幾張嘴。
大維飲品培訓幹部：「試一下，怎麼跟雪碧一樣，其實我真的覺得有點甜了，喝多了會膩，氣泡可以再多一點，檸檬味有提出來嗎？沒有，百香果口味少一點好，百香口味太重了。」
七嘴八舌，精心研發也可能被批評的體無完膚，30張嘴要一喝再喝，至少2到3次才能過關。
大維飲品培訓幹部：「氣泡系列將會是主導，我們打算這方面著手。」
◎百米11店！南寧「奶茶街」 台商廝殺
TVBS記者黃星樺：「這裡是南寧的精華區，相當於台北東區，不過沒有夜店，卻是一家家的奶茶店，100公尺有11家奶茶店，而且看的到台灣的影子，貢茶、日出茶太、大維，搶在這設點，看準的就是越南商機。」
大維營運總監林國正：「經營奶茶店有一句玩笑話，就是說要開奶茶店要在哪開，跟著大維開就對了。」
店員：「美女，芒果冰沙只有大杯喔，帥哥、美女喝大維，美女請慢走，帥哥再見快樂無限。」
走過路過就算沒有消費，左一句帥哥、右一句美女，嘴巴甜也成為一大特色。記者：「拿飲料他喊你什麼？」消費者：「美女請慢走。」記者：「感覺怎麼樣？」消費者：「感覺還不錯。」
記者：「聽到他喊帥哥再見感覺怎麼樣？」消費者：「感覺挺爽的。」
◎6年500舖！ 台奶茶店拚「一哥」
幾句好聽話，讓客人喝的笑嘻嘻，就是靠這種過去在大陸很難遇到的親切服務，讓大維能夠賣得比別人貴，還能被同業冠上一哥的稱號，2006年前進大陸，他們在6年間衝上300家以上分店。
大維營運總監林國正：「這一家是我們目前的店王，對面國貿中心4樓也有一家店，跟我腳步前面還有其他的店，步行大概300公尺，這裡還有第二家店，以這裡為中心方圓1公里，大約就有10家店。」
◎面向東協！南寧飲品市場 1年200億
怎麼會有這麼強的消費力？廣西南寧光從大陸地圖來看，位居偏遠西南，但如今東協市場正夯，一轉身它就成了最前線，光是不久前大陸五一小長假，3天之內，這條奶茶一條街就湧入40萬人流，加上天氣悶熱，大維飲品估計，整個南寧的飲品市場1年有200億台幣商機。
大維營運總監林國正：「店租成長了將近快10倍左右，員工薪資成長3到4倍，如果你今天貼了招租出來，馬上會有人來吃走，而且一樣是奶茶店。」
◎房租薪資都低！ 越南成「台商樂土」
為了追求新市場，評估房租、工資成本之下，越南兩個字，開始在台商眼中閃爍。
大維飲品執行長蔡承澔：「2015年是一個成熟期，其他國家馬來西亞、新加坡其他國家都有，但是因我們考慮馬來西亞其實比較排華，所以我們選擇對華人比較友善的越南。」
◎「排華」敏感 台商駐越陸幹全撤！
尷尬的是，就在我們做完這段訪問隔天，胡志明市就因為中越海上衝撞，掀起反華遊行，還演變成打砸台商工廠，直到截稿前，當地警察都還荷槍實彈，街頭氣氛緊繃，業者聘請的大陸籍幹部全數撤回，只能加速培養當地員工的腳步，事實上除了捉摸不定的政治氛圍，在越南開店還有更多事要學。
◎聘保安躲罰單 越「潛規則」要學！
固定花錢聘保全，挪動門口的違規停車，警察就不會來開罰單找麻煩，從小細節到大騷動，台商正在不斷的變動中，學習適應這塊新市場。
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