今天的好吃一點訣,要帶大家來吃黑色的披薩,在這間餐廳裡,除了裝潢都是黑色系之外,連餐點也都是黑色,把墨魚粉加入披薩麵糰裡,吃起來,不只有起司跟上頭的海鮮料,細細咀嚼,更是吃的到淡淡的墨魚香味,成了店裡的人氣美食。
俐落的甩呀甩,披薩的餅皮慢慢成型,再把煎到半熟的透抽放上去,灑上3種不同口味起司,第一步就完成了,起司在烤箱裡受熱跳動,一打開立刻香氣四溢,滿滿的融化起司,把所有食材緊緊黏在一起,最特別的就是這個黑色餅皮,加的不是色素,而是十足海味的材料。
業者方子齊:「一開始是想說要做特別的料理,我們剛好有披薩又有墨魚,那墨魚又想說是主要的材料,我們就在披薩內加了墨魚粉。」
怪怪的黑色餅皮,一開始看了有點卻步,直到鼓起勇氣吃一口,外表跟內容,實在超搭。顧客:「有吃到淡淡的墨魚味,然後上面的餡料很大塊、很實在。」
顧客:「最主要是它沒有那麼油膩,雖然有些人會覺得黑得很恐怖,但我覺得他既然敢讓我們吃,應該是很安全、美味的。」
不只整間店多用黑色搖滾風,連招牌甜點也很黑,巧克力布朗尼輕輕切一刀,裡頭香濃內餡,緩緩流了出來,就像火山熔岩一般,讓人忍不住想在品嚐完墨魚披薩後,再來個巧克力布朗尼,又甜又鹹,整道美食饗宴,黑色視覺、味覺通通一次滿足。
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