今天好吃一點訣要帶您來嚐嚐法式鄉村料理，「檸檬蒔蘿奶油酥皮鮭魚」，特製酥皮包裹著甜椒、洋蔥，還有鮮甜肥厚的香煎鮭魚，與薄餅層層堆疊，再搭配調過的檸檬蒔蘿奶油醬汁，一口咬下去，外酥內軟，香氣在口中蔓延，還吃的到醬料的清新口感。
烤的焦香的金黃酥皮，一刀切下，不只可以聽到酥脆的聲音，內陷層次，色彩繽紛，吃進口中還有濃濃香氣，好吃的秘訣就是。主廚陳培峰：「酥皮我們會建議在0.5-1公分，不能過於太厚，太厚酥皮澎起來的話，反而食材會過熟。」
酥脆口感就來自於超薄的酥皮，這道獨具風味的菜色，也少不了繁瑣的做工，將鮮甜肥厚的鮭魚，煎到表面上色，起鍋後再把油吸乾，放到法式餅皮上，加入菠菜以及橄欖油炒過的洋蔥和甜椒，依序堆疊，再用酥皮包裹，刷上蛋汁送入烤箱，15分鐘後，香氣逼人的酥皮鮭魚就出爐了，配上特製的清爽醬料，讓客人讚不絕口。
客人：「原味的話你就比較能吃到鮭魚，鮭魚新鮮的感覺，本身的味道，沾了醬以後多了檸檬跟奶油的香氣。」
另一道店裡招牌菜，燒烤里肌三明治也很特別，有嚼勁的鄉村麵包，用奶油煎到焦黃，遇熱牽絲的乳酪，配上煙燻里肌，讓香濃的滋味充滿味蕾，讓你有不一樣的異國美食體驗。
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