母親節快要到了，受到淇淇蛋糕的話題帶動，許多店家的乳酪蛋糕銷售量都提升，大約3到5成，國內舉行的母親節蛋糕比賽，這回乳酪蛋糕類競爭相當激烈，100多款蛋糕當中，由魯凱族的師傅拿下冠軍，他的創意蛋糕靈感是兒時看到媽媽編織衣服的記憶，所以他的冠軍蛋糕，就是1件綠毛衣造型的乳酪蛋糕。
一針一線編織出綠毛衣，仔細看，原來用綠色果泥，織出的造型乳酪蛋糕，這就是才剛拿下母親節，蛋糕比賽乳酪類冠軍的作品，構想出自魯凱族師傅，兒時看到媽媽，為他編織衣服的童年記憶。蛋糕師傅盧天寶：「編織的過程可能就要，1小時到2小時左右，做那些帽子的手工，大概就要3個小時差不多。」
戴上紅帽子，別上綠色珠寶增添貴氣，開心果泥配上，內餡有濃濃的咖啡和乳酪香，這款蛋糕獲獎後推出，短短一星期，已經預購超過3000個。蛋糕業者陳靜芬：「目前我們(乳酪蛋糕)訂單，以到5月11日的訂單，目前都已經額滿了。」
淇淇蛋糕炒熱起司商品買氣，今年乳酪蛋糕銷量，普遍成長了將近3成，團購捲類蛋糕訂單暴增之外，母親節選擇乳酪蛋糕的人，也增加好幾成，這款人氣水果乳酪蛋糕，最近預購量就增加5成，藍莓和草莓口味，都賣得比平常好。
店員介紹：「如果說你想要吃，口感比較扎實一點的話，可以選櫻桃乳酪。」
不想只吃一種口味，這類雙拼式的乳酪蛋糕，在母親節檔期很受歡迎，有喜歡起司味濃的，可選重乳酪，喜歡奶香味的可選，櫻桃或蔓越莓的輕乳酪，不像傳統奶油蛋糕黏黏膩膩，乳酪蛋糕成為最熱賣的選擇。
Blueseeds天然初萃精油
◤EF海外遊留學專家◢
