【好吃一點訣】桂花製醬汁　花香雞腿嚐春天味

今天的好吃一點訣要帶你來品味花香雞腿大餐，老闆獨家特調的花香醬汁，使用蔬菜和雞骨熬湯，加入新鮮桂花蜜，灑上薰衣草，淋在雞腿上，使得原本鮮嫩的雞腿，更添增了風味，讓吃過的顧客，個個讚不絕口。

鮮嫩雞腿在鐵板上滋滋作響，一刀劃開，香甜鮮美的肉汁馬上溢出來，搭配上老闆獨家的花香醬汁，灑上迷迭香，一盤香嫩可口的雞腿大餐，令人食指大動，香氣令人無法擋，顧客忍不住嚐了一口，春天的感覺湧上心頭。

顧客：「它裡面的桂花香是還滿不錯的，挺有春天的味道。」

顧客：「雞腿煎得酥脆，然後再搭配上薰衣草的醬汁，吃起來有淡淡的薰衣草味，感覺很棒。」

會讓人有春天的味道，秘訣來自特調的醬汁，位於新竹的這家餐廳，主廚精心調配，使用蔬菜和雞骨熬湯，加入新鮮桂花蜜，灑上薰衣草，再淋在雞腿上，淡淡的桂花香氣，搭配上濃烈的雞肉原汁，讓人吃了都覺得很幸福，彷彿置身在普羅旺斯。

副主廚陳佳龍：「醬料就是搭配主菜來享用，雞排要煎得酥脆、外酥內嫩，搭配一個桂花、薰衣草的香氣。」

吃完主菜，換成甜點上桌，煙燻鮭魚混合鮮奶油，搭配上食用櫻花，做成精緻可口的小巧泡芙，再加點美酒，讓主菜花香鮮嫩雞腿更增風味，業者選用頂級食材，精心調配，要讓客人吃過之後，個個口齒留香。