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【金食尚美食榜】晚來吃嘸!限時限量美食 手腳要快


發佈時間:2014/04/03 17:50

TVBS食尚玩家節目跟雜誌舉辦全台百大美食英雄榜選拔,配合這項選拔,TVBS新聞台製播金食尚美食系列專題報導,今天要帶您吃遍北中南各地的限時限量美食,像是在台南有一間賣芋頭粥的小店,11點發號碼牌,10點就有客人在門口等,2個小時內,1百多碗就會賣光光,晚來就吃不到的還有在屏東一間賣鴨肉的小吃店,老闆賣的鴨肉鹹中帶甜,客人說連鴨油都很好吃,每天只準備30隻鴨,下午5點半營業,如果8點才來,十之八九就吃不到了,另外還有在台北南機場夜市的肉圓攤、台南的百年煎餅老店、高雄的秒殺豆花等等,想吃這些美食,手腳不快真的不行。

還沒有到中午時間,這一間小店門口就站了一堆人,他們都在等著11點,老闆發號碼牌。客人:「這間芋頭粥,要等到11點才能拿牌子。」記者:「喔,有限制就對了?」客人:「我拿到18號。」

客人:「生意每次都很好,每次來都要排很久啦。」

這一碗熱騰騰的芋頭粥,要等多久不是重點,重要的是晚來就沒有了。芋頭粥老闆娘:「做不出來,東西都是當天做的,都是新鮮度比較高。」

限量是為了保持新鮮美味的好味道,芋頭都是當天現買現處理,搭配鹹粥裏頭的香菇、蝦米熬煮入味,好吃實在,都是用時間換來的,老闆娘每天只能煮這兩大鍋,算一算裝不到2百碗,從11點開始賣,大概2個小時以內就能賣光光。客人:「芋頭很綿密,很好吃。」

客人:「肉有入味,那個香菇跟那個蝦米味道都有進去,整碗粥都有。」

客人:「我從台北下來的,排兩個小時了。」記者:「就是要吃到她的粥?」客人:「對。」

晚來就沒有了,還有一攤在屏東恆春的鴨肉店,老闆下午5點半開始賣,常常8點前,限量的30隻鴨就會清光。客人:「晚上7點過後,可能鴨肉就已經沒有了,他每天的量都不是太多。」

客人:「生意太好了,所以今天錯過了,只好改天再來。」

一位年輕人帶著朋友特地來吃卻撲空,下回真的要趁早,鴨肉入味又軟嫩,甜中帶鹹的好滋味,不用沾醬就很好吃。客人:「鴨肉很嫩多汁,然後他的鴨油很甜,很好下飯。」

限時限量的美味還有和時間賽跑的牛肉麵店,想要吃最好中午11點就要趕快來卡位。食尚玩家主持人:「現在幾點?11點剛剛好,來來來,這邊就有寫,營業時間11點到賣完為止。」

客人:「湯頭很香醇,對,根外比他就是比較濃厚。」

曾經在開店兩個小時就賣光店裡所有的東西,牛肉、牛筋和牛肚都是厚實又大塊,湯頭帶有藥膳香,難怪上門的客人一個接一個,其它像是在台北南機場夜市裡的肉圓攤,還獲得國際媒體的肯定,台中一間每天只營業5個小時的臭豆腐,另外台南的百年手工煎餅、台東的手作吐司,不只門市人氣旺,就連網路宅配生意都非常好。

食尚玩家主持人:「網路上說這間包子很好吃,真的喔?反正路過就下去買,對呀,不能錯過呀。」

想要搶到限量美食,宜蘭礁溪一間包子饅頭專賣店,只有早起的人才吃得到,上午9點多,店內幾乎大多的包子都賣完了。

食尚玩家主持人:「好意思,賣完了耶,菜包賣完了,那個豆沙包 ?豆沙也賣完了。」

食尚玩家主持人VS.客人:「你們從哪裡來?台北啊,從台北特地趕來,我們離島來,我們從帛琉來,我們上上上禮拜來,包子賣完了,我們就今天特地提早過來了耶。」

食尚玩家主持人:「鹹香鹹香的,很多蔥,對對對,我一口咬下去,雖然只有一個小肉排,裡面有2、3跟蔥,都是蔥的味道,一定是三星蔥,而且你看滿滿的呀,對不對?這邊都是耶,難怪啊,還有肉汁耶。」

黑糖饅頭也不能錯過,咬下第一口就吃得到黑糖的甜香和麵團的咬勁,想來點口感清爽的,豆花應該能滿足大多人的味蕾,被民眾稱作是秒殺豆花,中午12點開賣直到賣完為止,小小的攤子總是被人潮團團圍住。

白皙的軟嫩豆花,上頭加的是金桔檸檬,酸酸甜甜的口感,擄獲不少豆花迷的心,儘管只是一碗甜點,有人也是甘心排隊排上個1小時,限量美食不等人,時間到想吃也吃不到的滋味,可是會讓人魂牽夢縈。

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#美食

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