鼎王食安問題連環爆，麻辣鍋湯頭製作過程隱瞞之外，塩選燒肉也廣告不實，總共遭衛生局開罰380萬，由於業者是官方證據走到哪才說到哪？為了消費安全，台中市衛生局今天針對鼎王所有相關企業，包括閱咖啡、無老鍋、牛肉麵等進行抽查，可疑的食材全被帶回化驗。
衛生局人員：「(麵包)要過期才丟嗎？」
衛生局人員抽查鼎王旗下的閱咖啡，吧檯裡所有的食材都不放過，結果，帶回了德國香腸、蘿蔓生菜，還有兩款咖啡豆。衛生局科長：「兩包咖啡豆回去檢驗，蘿蔓生菜驗農藥，德國香腸驗亞硝酸。」
令人質疑的是，閱咖啡網站上標榜用的是全台唯一合格工廠的咖啡豆，但衛生局查扣的，卻是進口的。衛生局科長：「咖啡豆一個進口商在台北，另外，兩種進口商都在台北。」
鼎王最近真的是屋漏偏逢連夜雨，台北長安東路4日開店時，收到了跟蕭敬騰雷同，裝有麵包蟲及剪碎冥紙的恐嚇信，而食安問題更是連環爆，鼎王旗下的塩選燒肉，號稱用特別的鹽加法國松露烹製，可以降低人體30%的鈉，事實上根本沒有這種作用，標榜的製鹽工廠，也是幽靈工廠。
昨天已經被依廣告不實開罰180萬，加上鼎王麻辣鍋湯頭製作過程隱瞞事實，再罰100萬元，連同之前的湯頭標示不實及官網標榜「金針菇具有療效」開罰，總計已被罰了380萬。記者：「我們會勒令停業嗎？」衛生局科長：「看情況。」
接二連三被踢爆，證據到哪，業者才說到哪？為了確保消費安全，衛生局決定針對旗下連鎖企業，包括閱咖啡、無老鍋、牛肉麵，所有食材全查個清楚，並不排除祭重罰，勒令停業或歇業。
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