夜間小攤拚經濟，有人一拚拚了30個年頭，賣的是「媽媽的味道」，像是甜不辣跟肉圓，原本只賣到晚上10點多，卻因為人潮絡繹不絕，只好把營業時間一直往後挪。
客人來，老闆賣力招呼，又大又扁的嗓音，成了他的招牌特色。老闆曹進文：「阿你們咧？」
知道鏡頭在拍，老闆沒有害羞的時間，拿著鐵夾夾不停，看似雜亂無章法，卻是亂中有序，滾熱高湯冒著白煙，油豆腐、甜不辣置身其中，各種配料碗裡齊聚，醬一淋，香菜一灑，就是路邊攤的高級美味。
客人鮑先生：「因為40元，然後一大碗這樣子。」
客人羅小姐：「料很多。」
客人林先生：「這個時間吃這樣子的價錢，這樣的份量，會覺得很滿足。」
到處在漲，這兒卻是40元一大碗，吃完還能免費加湯，也難怪老闆大夾子來來回回，嘴巴也停不了。老闆曹進文：「阿你咧？喔，好，來了，好，少年仔阿你咧？」
「阿你咧」問客人點啥，口頭禪1分鐘能說上十幾遍，再加上獨特嗓音，成了百分百招牌特色。老闆曹進文：「兩甜兩豬，要加辣喔，加辣，有一些學生、學弟，也會模仿我的聲音，老師就覺得奇怪，莫名其妙，後來跑來這裡吃東西，喔，原來就是這樣。」
路口小小攤就賣4種東西，營業時間愈拖愈晚，因為老主顧下班來吃，宵夜也來吃，人潮不間斷，自然沒辦法打烊。老闆曹進文：「時間就變得拖長了，我們說有生意就一定要做，怎麼可能不做，要不然我們喊成這樣是在做什麼。」
客人包著厚外套，老闆卻是短袖T恤，沁著汗，夾完往旁邊一擱，老闆娘自動接手淋醬送餐，無須言語，就靠默契，一個眼神一個笑，讓傳統的滋味夜間一傳30年。
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