現在爆漿當道，爆漿雞排、爆漿餐包，連包子也要來爆漿一下，幾乎全手工製作，裡頭包著玉米起司，甚至是臘腸、三杯雞，特殊口味和純天然的材料，讓爆漿包大受歡迎，老闆娘說，以前做包子是興趣，後來看到食安問題不斷，決心開店做生意．只是訂單太多了，常常得深夜加班趕工。
蒸箱一開，熱氣找著縫隙四竄，只見白胖胖的包子躺在鐵架上，連忙往外送，因為肚子餓得咕咕叫，人潮正排隊等著呢！客人謝先生：「包子裡面的料都很實在，很好吃。」
客人黃小姐：「對這種我本來很排斥，我們鄰居就跟我說，有一家饅頭在你們這邊而已，你怎麼沒有去試試看。」
果然一試成主顧，尤其打著爆漿名號，可不是說假的，包子對半撕，起司捲著玉米，濃稠香滑，黃色麵皮裡頭更塞了滿滿地瓜，麵皮Q彈、餡料足，全靠各個步驟的細節掌控，機器小小輔助，其它全是純手工，所以動作快不了，只能深夜加班應付訂單。
麵糰多重得斤斤計較，才能維持品質。爆漿包子業者：「動作要快。」
包進餡料快狠準，否則就怕麵糰變乾或是過發，味道都會不一樣。老闆娘陳小姐：「那現在近年來很多黑心的一些食安問題都層出不窮，那很多店家為了要有自己的利益，就會在食品中添加一些香料還有色素。」
以前做給親朋好友吃，後來食安問題層出不窮，乾脆決心出來開店，把臘腸、三杯雞也都嘗試放進包子裡，創新口味，手工製程，讓爆漿包意外受歡迎。
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