台灣自從2008年開放陸客觀光後，每一年來台旅遊的人數逐年攀升，去年更是衝破800萬、創歷史新高，不過當飯店越開越多，品質卻沒有跟著提升，有「台灣觀光教父」之稱的嚴長壽認為，現在充滿人味又細緻的旅館服務已經不復存在，如果政府只知道衝量卻不重質，只會讓台灣走向香港化，也就是觀光客爆量，品質卻一路下降。
春節假期倒數計時，不只台灣民眾期待過年，陸客更是搶著搭飛機，到台灣感受年味，根據估算，今年春節來台的陸客，單日上看8千人次，可望再創新高，讓國內觀光業者引頸期盼。
甜點師傅盧玉瑞：「我們剪完花瓣以後，要再把它冷凍，讓它這個玫瑰花的花瓣成形以後，我們才能夠再噴上一層薄薄的巧克力。」
蛋糕造型有如玫瑰花瓣，精巧得像是藝術品，吃下松露、干貝做成的茶碗蒸，再搭配空運來台的燻鮭魚、魚子醬，叫人不禁口水直流，飯店業者趁著農曆年前，推出在總統套房用百年銀器，喝頂級下午茶的行程，瞄準的就是走精緻化路線的觀光客，當然陸客也包括在內。
飯店業者周娜慈：「住房的質感要求上，品質上比較要求的陸客，那其實有一個這樣的團體成長，也有一些散客FIT，就是自由行旅客的一些成長幅度，我們是預計說大概今年，我們可以成長到(住宿)佔比大概超過25%。」
買東西、吃東西、砸錢Shopping，去年來台觀光總人次突破800萬歷史新高，今年行政院再喊出目標900萬人次，為觀光業注入強心針，不過有台灣觀光教父之稱的前亞都麗緻總裁嚴長壽卻批評，台灣拚觀光衝量卻不重質，恐怕走向香港化，也就是服務品質將蕩然無存。
世新大學觀光學系副教授陳家瑜：「台灣大部分的好服務，其實來自於我們好的教養，所以其實我們會發現說在做一些比較高端的服務產業的時候，我們的細緻度，還有我們的成熟度，甚至我們的專業度，其實還是不夠的。」
嚴長壽更擔心國內好山好水，如果湧進大量陸客，只會毀於一旦，他的擔心不是沒道理，台灣從2008年，開放陸客來台旅遊後，低價團在市場上惡性競爭拉低品質，陸客的脫序行徑，更是時有所聞亂象叢生，讓台灣民眾也不禁搖頭。
民眾；「我們人都在排隊嘛，結果他們(陸客)來的時候就…。」記者：「插隊嗎？」民眾；「不是插隊，他就直接到最前面去了。」
餐飲業者張國輝：「自由行客人的層次，比較高一點，那可能就是跟團的觀光客層次比較不一，那來這邊用(餐)的自由行的大陸客的話，原則上的話，穿著啦各方面都還是可以的。」
經常接待陸客的餐飲業者觀察，自由行陸客素質較高，政府看到這一點，也正調整策略，逐步增加自由行和優質團陸客來台比例，觀光局資料顯示，累計去年第一季到第三季，大陸團體客為133萬人次，比前年下滑0.9%，但自由行人數增加到35萬人次，比前年同期暴增兩倍以上，另外今年上半年，自由行陸客來台每日限額，將研擬從3000人增加到4000人，要讓來台觀光走向質變。
陳家瑜：「以往大概會突破百萬人次的國家，不外乎就是中國大陸，然後還有日本，可是從前年開始，港澳的旅客也突破了百萬，台灣整個觀光產業的國際化，它已經帶來更多元的旅遊人口。」
飯店業者周娜慈：「其實我們不會說只鎖定譬如說是歐美或日本，或者是陸客的市場，其實我們會擴展到就是，比較大的一個範圍，新加坡、馬來西亞其實這些都非常有潛力，還有港澳的市場。」
要賺陸客財但眼光得放遠，才能賺更多國際觀光客的錢，台灣觀光產業把格局做大提升服務品質，才是可長可久之道。
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