過年快到了,很多人會採購伴手禮,不少業者想搶食伴手禮市場,連「滷味」也能成為禮盒,有業者把滷味精品化,從櫃位到包裝,都讓人看不出來是賣滷味的,包裝也找來設計師畫圖,走復古童趣風,外觀像撲克牌或是書,以一年上千萬營業額,禮盒就佔了300-400萬,不只滷味,還有泡菜業者,為了擺脫泡菜是小吃的印象,特別設計「提袋」,還不用喜氣的紅色和金色,反用「黑色」,營造時尚風,反而更賣。
記者:「可愛,像賣什麼?」民眾:「一些很復古的玩意之類。」
白色簡潔櫃位,搭配可愛雞娃娃,放眼望過去都是復古童趣的圖案,卻猜不出是賣什麼,其實賣的是傳統滷味,走的是時尚FU,把滷味包裝成精品,例如看起來像撲克牌,其實是榨菜大腸,狀似布丁外觀,裡頭裝的是蜜心蛋,還有從豆干、雞爪、鴨血,每盒都有設計師款的明信片。
民眾:「(第一眼以為)文具那類的、書籍,包裝看起來不像是吃的,拿出來會覺得很有趣,大家會很開心,包裝看起來就很開心。」記者:「朋友給你的反應是什麼?」民眾:「都很好啊。」
覺得送禮很有面子,這位先生一訂訂了18盒送人,小吃熟食化身精品,變成年節伴手禮的選擇,雖然滷味價格比外面貴了1-2成,仍相當熱賣,以一年上千萬的營業額來看,禮盒就佔了300-400萬,連雞湯、佛跳牆也做成像是一本本精美的書。
百香果青木瓜、金針菇泡菜,餐廳在網路通路販售,想打入伴手禮市場,得讓被認為小吃的泡菜,看起來不一樣,業者打的如意算盤是用「提袋」吸睛,不用代表年節的紅色、金色,用「黑色」營造時尚風,讓別人覺得不一樣,接受度反而更高。
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