今天的好吃一點訣要帶您來看一間位於台東都蘭的印度無菜單餐廳，用印度空運來台的40多種香料入菜，老闆是一位來台定居30多年的印度人，堅持用不同的香料搭配不同的食材，不僅讓每道料理都有著鮮艷色彩，更有著多重好風味。
滿桌的菜餚，有紅、有黃、有綠、有白，顏色繽紛，看起來令人垂涎三尺，這間位在台東都蘭的印度餐廳，主打印度空運而來的香料，每一道菜都由不同的香料搭配，用無菜單餐廳的方式，給顧客特別的驚喜。顧客：「香料跟香料之間會感覺它跟飯是一體的，然後它吃起來會覺得說，你會覺得非常順口，你不會覺得說香料跟香料之間會有什麼衝突。」
來到廚房，番茄跟洋蔥泥混和成的醬料，在爐火上不斷冒著泡泡，水分揮發，再加入從北印度新德里空運來台，由40多種香料混和而成的秘密武器，繼續燉煮半小時。老闆娘：「裡面有太多了，裡面有譬如說我們剛剛講的香菜籽，還有茴香籽，還有就是薑黃也有一點，那還有那個花椒、肉荳蔻，肉荳蔻跟荳蔻又不一樣。」
熬的濃濃的醬料，其實是這鍋海鮮湯的基底，老闆特別選用阿根廷的天使蝦，當地水質純淨沒有汙染，出產的海鮮也特別甜美，印度籍的老闆定居台灣已經30多年，走遍了140個國家，找到這些最適合台灣人的味道。記者：「有什麼很關鍵的地方？」老闆：「我的愛和我的食物，我愛我的食物。」
老闆端出的不只是一道道料理，更是對美食的堅持、對料理的熱情。
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